病害(hai)調查
9月中旬山(shan)東地區(qu)藥店人員(yuan)反映大棚養殖(zhi)南美白對蝦(xia)病(bing)(bing)害嚴(yan)重(zhong)，發病(bing)(bing)率高，多數(shu)長期慢性死亡，生(sheng)長緩慢，急需公司技(ji)術(shu)部門(men)協助(zhu)調(diao)查發病(bing)(bing)原(yuan)因。通過對濰坊、威海、青(qing)島3個地區(qu)11個棚蝦(xia)養殖(zhi)場的病(bing)(bing)害情(qing)況(kuang)(kuang)做現場流行病(bing)(bing)學調(diao)查、養殖(zhi)模式分析、養殖(zhi)設施運行情(qing)況(kuang)(kuang)調(diao)查，并結合公司研(yan)究所的實驗(yan)室診斷結果，對山(shan)東地區(qu)大棚養蝦(xia)病(bing)(bing)害發生(sheng)情(qing)況(kuang)(kuang)和管理上存在的問題做如下總結。
1、山東大棚養蝦模式基本情況
山(shan)東(dong)地(di)區大棚(peng)(peng)養(yang)(yang)殖對蝦有(you)兩種形式水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)，一是(shi)用(yong)以前的(de)(de)海參育苗池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)稍(shao)加改造，一般(ban)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)面(mian)(mian)積(ji)較小，多數為6m×6m的(de)(de)小水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)；另一種是(shi)這(zhe)兩年(nian)專(zhuan)門建(jian)造的(de)(de)對蝦養(yang)(yang)殖大棚(peng)(peng)，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)面(mian)(mian)積(ji)大，一般(ban)面(mian)(mian)積(ji)100~300m2不等的(de)(de)水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)，少量(liang)是(shi)土塘(tang)(tang)(tang)鋪膜池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)。每天可以換(huan)部分水(shui)，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)底部中間(jian)設(she)置(zhi)排(pai)污口。一般(ban)使(shi)用(yong)有(you)鹽度的(de)(de)地(di)下井(jing)水(shui)或海水(shui)，或者井(jing)水(shui)＋海水(shui)。大棚(peng)(peng)頂(ding)棚(peng)(peng)全年(nian)覆蓋(gai)，夏季設(she)置(zhi)遮陽網。 大棚(peng)(peng)養(yang)(yang)蝦重要(yao)的(de)(de)設(she)施是(shi)充氣增氧(yang)系(xi)統和進排(pai)水(shui)系(xi)統，生(sheng)產管理中出現(xian)問題最多的(de)(de)也(ye)是(shi)這(zhe)兩個(ge)系(xi)統。
一(yi)般棚(peng)蝦放養量為300尾/m3，目標產(chan)量7.5kg/m3，目標出(chu)塘(tang)規(gui)格(ge)20尾/500g，因為低于20尾/500g的規(gui)格(ge)當地(di)市(shi)場價格(ge)低，效(xiao)益(yi)差。
2、引起山東棚(peng)蝦發病的主(zhu)要原因
經過調查初步確定當前山東棚(peng)蝦養殖蝦病(bing)(bing)主要(yao)有增氧能力不足導致蛻殼期死亡、“轉肝期”管理(li)不當發(fa)病(bing)(bing)、水(shui)質出現(xian)問題引起發(fa)病(bing)(bing)、哈(ha)維氏弧(hu)菌引起的(de)對(dui)蝦發(fa)光病(bing)(bing)、白斑綜合(he)征病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、肝腸胞蟲病(bing)(bing)等(deng)。
2.1 增氧(yang)能力不足導(dao)致蛻殼期死亡(wang)
有(you)的(de)(de)(de)養(yang)殖老板和(he)技術服務人員(yuan)一直(zhi)有(you)疑(yi)問，池塘溶解(jie)氧(yang)(yang)檢測(ce)從(cong)來沒有(you)低(di)于過(guo)3mg/L,甚(shen)至從(cong)來沒有(you)低(di)于過(guo)5mg/L,怎么能談得上(shang)增氧(yang)(yang)能力(li)(li)不足呢(ni)？但是實際情況(kuang)與大家按照以(yi)前的(de)(de)(de)經驗理解(jie)有(you)很(hen)大不同(tong)(tong)。例如現(xian)在有(you)的(de)(de)(de)池塘對蝦(xia)(xia)(xia)長(chang)到(dao)(dao)一定(ding)規(gui)格(ge)以(yi)后，雖然檢測(ce)溶解(jie)氧(yang)(yang)不低(di)，甚(shen)至達到(dao)(dao)或高(gao)于5mg/L,但就是吃(chi)料(liao)慢，老板想加(jia)料(liao)就是加(jia)不上(shang)去，生長(chang)速度明顯變慢，可是換成大功(gong)率風機以(yi)后，吃(chi)料(liao)馬(ma)上(shang)就快了(le)，加(jia)料(liao)也很(hen)容易了(le)，生長(chang)速度也明顯加(jia)快了(le)；還例如目前有(you)的(de)(de)(de)池塘不到(dao)(dao)蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)沒有(you)任何問題，一到(dao)(dao)蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)晚上(shang)就發生死(si)亡(wang)(wang)，如果(guo)馬(ma)上(shang)加(jia)大增氧(yang)(yang)能力(li)(li)，并且用氧(yang)(yang)化劑(ji)溴(xiu)氯海因顆粒改(gai)底，噬菌(jun)蛭弧(hu)菌(jun)控菌(jun)，發病(bing)蝦(xia)(xia)(xia)可以(yi)恢復，并且下(xia)一個(ge)蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)就不發病(bing)了(le)。如果(guo)不能加(jia)大增氧(yang)(yang)配(pei)置，在下(xia)一個(ge)蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)又會出(chu)現(xian)相同(tong)(tong)的(de)(de)(de)問題，連續兩個(ge)蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)死(si)亡(wang)(wang)，這樣的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)就再也“無可救(jiu)藥”了(le)。蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)出(chu)現(xian)死(si)亡(wang)(wang)的(de)(de)(de)原因就是蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)對蝦(xia)(xia)(xia)比平時需要(yao)更(geng)多的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)氣，蛻(tui)(tui)殼(ke)(ke)(ke)期(qi)(qi)(qi)(qi)更(geng)容易缺氧(yang)(yang)。與這兩種情況(kuang)相似(si)的(de)(de)(de)例子很(hen)多。
總(zong)結當(dang)地(di)養(yang)(yang)殖(zhi)成功(gong)案例時(shi)，也發(fa)現(xian)凡(fan)是能高產(chan)（5kg/m3以上）、養(yang)(yang)成大規格(ge)（20尾/500g）的(de)(de)池(chi)塘(tang)，沒有一個不(bu)是強力增(zeng)氧(yang)(yang)的(de)(de)（大于10W/m3）。如果增(zeng)氧(yang)(yang)能力和換水能力（也是增(zeng)氧(yang)(yang)）與池(chi)塘(tang)的(de)(de)放養(yang)(yang)密度(du)和規格(ge)（產(chan)量(liang)(liang)）不(bu)匹配(pei)，在生(sheng)長(chang)到一定規格(ge)時(shi)就(jiu)會(hui)出現(xian)死(si)亡，因(yin)為這(zhe)樣(yang)的(de)(de)增(zeng)氧(yang)(yang)能力只能保證這(zhe)樣(yang)的(de)(de)規格(ge)（產(chan)量(liang)(liang)），超過這(zhe)一規格(ge)（產(chan)量(liang)(liang)）時(shi)，就(jiu)會(hui)發(fa)病死(si)亡，死(si)亡一部分對蝦以后，池(chi)塘(tang)負(fu)載量(liang)(liang)下降，并且(qie)發(fa)病后處理(li)的(de)(de)方(fang)法合(he)適，還能恢復吃料(liao)，繼續生(sheng)長(chang)和養(yang)(yang)殖(zhi)。
為什么(me)會出現這種看似溶解(jie)(jie)氧(yang)較高，實際對(dui)蝦還(huan)是缺氧(yang)呢？是因為我們(men)目(mu)(mu)前(qian)(qian)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)對(dui)蝦種質與以前(qian)(qian)的(de)(de)(de)不同(tong)了，目(mu)(mu)前(qian)(qian)的(de)(de)(de)對(dui)蝦遺傳(chuan)特性是生長速(su)度快(kuai)，同(tong)時也需要更高的(de)(de)(de)溶解(jie)(jie)氧(yang)，目(mu)(mu)前(qian)(qian)養(yang)(yang)好南美白對(dui)蝦的(de)(de)(de)最(zui)基本要求是保(bao)證溶解(jie)(jie)氧(yang)，沒有(you)溶解(jie)(jie)氧(yang)的(de)(de)(de)保(bao)證其它的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)條件再好、管(guan)理再到(dao)位也無法把對(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)成功。從目(mu)(mu)前(qian)(qian)養(yang)(yang)殖(zhi)對(dui)蝦的(de)(de)(de)增氧(yang)能(neng)力看，不管(guan)是大棚(peng)養(yang)(yang)殖(zhi)還(huan)是室外(wai)土池(chi)塘養(yang)(yang)殖(zhi)，制約養(yang)(yang)殖(zhi)成功的(de)(de)(de)第(di)一(yi)限制因素就(jiu)是增氧(yang)能(neng)力。
從調查的情(qing)況看山東棚蝦增氧出現的問題主要有兩個(ge)方面：
（1）增(zeng)氧(yang)電機功率不(bu)(bu)夠，一(yi)般棚(peng)蝦放(fang)養(yang)量為(wei)300尾/m3，產量7.5kg/m3，規格20尾/500g。這樣(yang)的放(fang)養(yang)密度和出(chu)(chu)塘規格，要求(qiu)前期(qi)(qi)(qi)增(zeng)氧(yang)能力至少7.5W/m3，后期(qi)(qi)(qi)達(da)到(dao)15W/m3，并且有較好的換(huan)水能力。多(duo)數大(da)棚(peng)達(da)不(bu)(bu)到(dao)這樣(yang)的增(zeng)氧(yang)能力，在養(yang)殖(zhi)中后期(qi)(qi)(qi)出(chu)(chu)現(xian)加不(bu)(bu)上料(liao)，生長緩慢(man)。長期(qi)(qi)(qi)加不(bu)(bu)上料(liao)以后對蝦就(jiu)會(hui)發病，出(chu)(chu)現(xian)蛻(tui)殼(ke)期(qi)(qi)(qi)偷死。
（2）增氧設施配備(bei)不(bu)(bu)(bu)(bu)合理，如輸氣主管道直徑不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)，管道太細(xi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)有效(xiao)輸送空(kong)氣，增氧效(xiao)率低，雖然增氧電機(ji)功(gong)率充足，但是達不(bu)(bu)(bu)(bu)到應有的增氧效(xiao)果(guo)。另一種設備(bei)常見問題是增氧管長度不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)，或(huo)氣頭數量不(bu)(bu)(bu)(bu)夠(gou)，也達不(bu)(bu)(bu)(bu)到應有的增氧效(xiao)率。
放(fang)養(yang)(yang)密(mi)度(du)(du)大小是(shi)相對的(de)，是(shi)與其本身的(de)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)配(pei)置比較的(de)結果(guo)。如(ru)果(guo)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)能力足夠，每(mei)立方米水體(ti)放(fang)養(yang)(yang)300尾(wei)也不高(gao)，如(ru)果(guo)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)能力不夠，每(mei)畝放(fang)養(yang)(yang)200尾(wei)也高(gao)了。在(zai)威海文(wen)登調查的(de)一個(ge)養(yang)(yang)殖小區(qu)，10余張大棚，放(fang)養(yang)(yang)密(mi)度(du)(du)都(dou)是(shi)200尾(wei)/m3，放(fang)養(yang)(yang)的(de)都(dou)是(shi)一個(ge)廠家的(de)一代苗，使用同樣(yang)的(de)水源，可是(shi)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)能力很(hen)低，都(dou)在(zai)4~5W/m3，都(dou)在(zai)養(yang)(yang)殖25天左右(you)發(fa)病了，發(fa)病后長(chang)期慢性(xing)死亡，吃料慢，生長(chang)很(hen)慢，多數蝦不吃、不長(chang)、不死；
但是唯(wei)有(you)其中一個(ge)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)沒(mei)有(you)發(fa)病，就是因為這個(ge)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)比其它池(chi)(chi)塘(tang)(tang)密(mi)度低很多，是150尾/m3，而蝦(xia)苗和增氧能力相同，沒(mei)發(fa)病這個(ge)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)的(de)(de)蝦(xia)吃料就正(zheng)常，沒(mei)有(you)其它池(chi)(chi)塘(tang)(tang)那種“不(bu)長”的(de)(de)現(xian)象。放(fang)養密(mi)度過高引起的(de)(de)發(fa)病原因最(zui)后也(ye)是歸結(jie)為溶氧不(bu)足問題(ti)。
2.2 “轉肝期(qi)”管理不當發病
“轉(zhuan)(zhuan)肝期(qi)(qi)”是指(zhi)對蝦從攝食天然餌料(liao)完全(quan)轉(zhuan)(zhuan)變成人工配合飼(si)料(liao)的(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，一般在放苗后20多天，根據水(shui)溫不同(tong)，時(shi)(shi)間有提前或延后。“轉(zhuan)(zhuan)肝期(qi)(qi)”是對蝦對外(wai)界環(huan)境變化最敏感的(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，也(ye)是自身抵(di)抗力(li)最弱(ruo)、最容易發病(bing)的(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，加上當前的(de)蝦苗因為種質的(de)原(yuan)因本身抗逆(ni)性(xing)非常差，本次調查的(de)山東地區棚蝦養殖(zhi)很(hen)大一部分都(dou)是在“轉(zhuan)(zhuan)肝期(qi)(qi)”出(chu)現問題(ti)。
轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)期的(de)(de)(de)(de)對(dui)蝦(xia)(xia)本身(shen)體色(se)(se)深(shen)、肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)呈紅褐(he)色(se)(se)，“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)”成功以(yi)后，體色(se)(se)明(ming)顯(xian)變得透明(ming)，色(se)(se)素顆粒(li)減少，最主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)標志(zhi)是多(duo)數蝦(xia)(xia)同(tong)時肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)轉(zhuan)(zhuan)變成灰褐(he)色(se)(se)，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)輪廓(kuo)清(qing)晰，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)后緣出(chu)(chu)現(xian)一條乳(ru)白色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)(fang)覆蓋，這(zhe)層脂肪(fang)(fang)(fang)一直(zhi)持續(xu)存在對(dui)蝦(xia)(xia)養殖整個周期。白色(se)(se)脂肪(fang)(fang)(fang)層的(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)現(xian)意味著肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)出(chu)(chu)現(xian)脂肪(fang)(fang)(fang)積(ji)累(lei)，是食性(xing)成功轉(zhuan)(zhuan)化(hua)(hua)并且(qie)機(ji)體消化(hua)(hua)吸收機(ji)能完善的(de)(de)(de)(de)標志(zhi)。如果白色(se)(se)脂肪(fang)(fang)(fang)層不出(chu)(chu)現(xian)，預示著轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)不成功，對(dui)蝦(xia)(xia)肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)(zang)(zang)很容(rong)易萎(wei)縮或模糊，繼發(fa)細(xi)(xi)菌感染(ran)，出(chu)(chu)現(xian)死(si)亡(wang)。“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)”不好(hao)的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)，接下來很難養，即使開始不繼發(fa)細(xi)(xi)菌病，但這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)腸道(dao)細(xi)(xi)、吃料差(cha)(cha)，生長(chang)極(ji)慢(man)，體質(zhi)差(cha)(cha)容(rong)易發(fa)病，時間(jian)長(chang)了以(yi)后也(ye)會(hui)細(xi)(xi)菌感染(ran)慢(man)性(xing)死(si)亡(wang)或發(fa)生其它疾病死(si)亡(wang)。而(er)池塘中部(bu)分“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)”成功的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)腸道(dao)粗、吃料快，生長(chang)快，造(zao)成存塘蝦(xia)(xia)規格嚴重參差(cha)(cha)不齊。
“轉(zhuan)肝(gan)”不(bu)成(cheng)功(gong)的(de)主要原因(yin)一是環(huan)境劇(ju)烈變(bian)化，“轉(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)”處(chu)在(zai)養殖前期(qi)(qi)，前期(qi)(qi)水質(zhi)(zhi)不(bu)穩定，藻類突然(ran)大量(liang)發(fa)(fa)生對蝦(xia)(xia)(xia)很容(rong)易發(fa)(fa)生氣泡(pao)病(bing)(bing)(bing)，氣泡(pao)病(bing)(bing)(bing)以(yi)后(hou)(hou)直接引起(qi)對蝦(xia)(xia)(xia)不(bu)吃(chi)料(liao)，肝(gan)臟萎縮；前期(qi)(qi)水質(zhi)(zhi)也(ye)容(rong)易發(fa)(fa)生倒藻，藻類死(si)亡后(hou)(hou)晚上(shang)溶(rong)解氧大幅下降，氨氮等(deng)有(you)(you)毒有(you)(you)害物質(zhi)(zhi)升高(gao)，缺氧和有(you)(you)毒物質(zhi)(zhi)也(ye)可以(yi)直接導(dao)致肝(gan)臟病(bing)(bing)(bing)變(bian)。二是“轉(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)”投(tou)(tou)喂量(liang)不(bu)易控制，投(tou)(tou)喂過量(liang)容(rong)易引起(qi)水質(zhi)(zhi)問題和肝(gan)臟負擔加重，對蝦(xia)(xia)(xia)容(rong)易發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)；投(tou)(tou)喂量(liang)不(bu)足，對蝦(xia)(xia)(xia)以(yi)后(hou)(hou)吃(chi)料(liao)量(liang)比正(zheng)常(chang)對蝦(xia)(xia)(xia)下降，生長速度(du)也(ye)會(hui)明(ming)顯(xian)變(bian)慢(man)。三是在(zai)“轉(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)”分池，給對蝦(xia)(xia)(xia)帶來強烈應激，這(zhe)個時期(qi)(qi)分池后(hou)(hou)發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)率(lv)非常(chang)高(gao)，應該在(zai)轉(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)之前分池，規格(ge)越大應激越大，發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)率(lv)也(ye)越高(gao)。
“轉(zhuan)肝(gan)期(qi)”管理(li)的關鍵(jian)是保持水體穩定(ding)(ding)，加大增氧，補充活性生(sheng)態餌料(liao)“利餌多”既可加強(qiang)營養又可穩定(ding)(ding)水體，同時(shi)外(wai)潑“肝(gan)膽(dan)易(yi)康”（龍膽(dan)瀉肝(gan)散）促進對蝦轉(zhuan)肝(gan)。
2.3 水質出現問題引起發病
本(ben)次調查(cha)大棚養蝦(xia)因為水質問題引起對蝦(xia)發病占一半以上，主要有以下幾種情況。
2.3.1 天氣(qi)原因
天氣原(yuan)因(yin)導致(zhi)藻(zao)類大量死亡(wang)，水(shui)質劇烈變化(hua)以后，直接引起對(dui)(dui)蝦(xia)發(fa)病的情(qing)況(kuang)是近年來(lai)對(dui)(dui)蝦(xia)發(fa)病的重要(yao)原(yuan)因(yin)之一。這種情(qing)況(kuang)的發(fa)病死亡(wang)初期檢(jian)測(ce)不(bu)到細菌、病毒等(deng)致(zhi)病微生物，倒藻(zao)后死亡(wang)藻(zao)類分解消(xiao)耗氧氣使水(shui)體(ti)缺氧，或氨氮(dan)等(deng)有毒有害物質升(sheng)高(gao)，引起對(dui)(dui)蝦(xia)嚴(yan)重應激是對(dui)(dui)蝦(xia)發(fa)病死亡(wang)的主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)。大棚(peng)(peng)養(yang)(yang)蝦(xia)水(shui)源在蓄(xu)水(shui)池(chi)藻(zao)類容(rong)易大量繁殖，如果不(bu)經過砂(sha)濾直接注(zhu)入棚(peng)(peng)內養(yang)(yang)殖池(chi)，藻(zao)類繁殖快，處理不(bu)好很容(rong)易倒藻(zao)，每次倒藻(zao)對(dui)(dui)蝦(xia)都(dou)會(hui)發(fa)病。
水體(ti)中藻類突然快(kuai)速繁殖，水體(ti)突然變肥(fei)，對(dui)蝦也(ye)是(shi)發(fa)(fa)病(bing)高峰期(qi)。主要(yao)發(fa)(fa)生(sheng)在放(fang)苗前期(qi)，特別是(shi)氣溫(wen)高、陽(yang)光強烈的(de)時間，對(dui)蝦很容易發(fa)(fa)生(sheng)氣泡病(bing)急性死(si)亡(wang)，沒有死(si)亡(wang)的(de)對(dui)蝦直接發(fa)(fa)生(sheng)肝臟病(bing)變，繼發(fa)(fa)細菌感染(ran)，即使不死(si)亡(wang)也(ye)嚴重(zhong)影(ying)響吃料(liao)和生(sheng)長。早(zao)期(qi)水質突然變肥(fei)是(shi)早(zao)期(qi)對(dui)蝦成活(huo)率(lv)低(di)的(de)主要(yao)原(yuan)因之一(yi)。
2.3.2 排水(shui)設施出現故障
排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)設施出(chu)現(xian)故障引起水(shui)(shui)質惡(e)化導致發病(bing)。調查的11個養(yang)殖場之(zhi)中有(you)2個養(yang)殖場因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污口和內(nei)管堵(du)塞(sai)，造成底(di)部(bu)臟污不(bu)(bu)能有(you)效排(pai)(pai)(pai)除(chu)，出(chu)現(xian)底(di)臭，水(shui)(shui)質快速變肥、變濃，氨(an)氮、亞硝酸(suan)鹽過(guo)高(gao)，對蝦(xia)(xia)(xia)發病(bing)。底(di)臭后(hou)對蝦(xia)(xia)(xia)體(ti)色發紅，直接大量死亡，檢測部(bu)分蝦(xia)(xia)(xia)有(you)細菌感(gan)染，沒有(you)病(bing)毒感(gan)染。疏(shu)通(tong)排(pai)(pai)(pai)污口和管道后(hou)，死亡量快速下降，但不(bu)(bu)死亡恢復(fu)后(hou)的蝦(xia)(xia)(xia)體(ti)色發藍(lan)，腸(chang)道變細，成了(le)“僵蝦(xia)(xia)(xia)”再也不(bu)(bu)吃、不(bu)(bu)長了(le)。一般在發病(bing)初期管理(li)人員(yuan)根(gen)本不(bu)(bu)知(zhi)道是因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污系(xi)統堵(du)塞(sai)出(chu)現(xian)的水(shui)(shui)質問題引起的發病(bing)，等到底(di)臭、死蝦(xia)(xia)(xia)已經為(wei)時(shi)已晚，因(yin)此建(jian)議在養(yang)殖到25~40d之(zhi)間必須及時(shi)疏(shu)通(tong)和更換排(pai)(pai)(pai)污系(xi)統的內(nei)管，避免因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污口和內(nei)管的堵(du)塞(sai)導致水(shui)(shui)體(ti)嚴(yan)重惡(e)化而使對蝦(xia)(xia)(xia)發病(bing)。
2.3.3 敞(chang)口沉淀池（蓄水池）污染
敞口(kou)沉淀池（蓄水池）污染而導致對(dui)蝦發(fa)病(bing)的情況也時有(you)發(fa)生(sheng)，蓄水池常年不清理，底(di)部沉積大量沉淀，有(you)毒有(you)害物質(zhi)增(zeng)加(jia)(jia)，對(dui)蝦很容(rong)易(yi)因(yin)(yin)此發(fa)病(bing)，有(you)一個養殖場因(yin)(yin)此多個池塘同時發(fa)病(bing)，發(fa)現問題后(hou)改成進水不經過蓄水池，直(zhi)接進入養殖池塘，發(fa)病(bing)的蝦當(dang)天(tian)就見(jian)活(huo)力增(zeng)強(qiang)，次日吃料加(jia)(jia)快，死亡下降。挑選(xuan)發(fa)病(bing)蝦進行病(bing)毒檢測(ce)，結果檢測(ce)不到常見(jian)病(bing)毒。做(zuo)細菌分離培(pei)養，只有(you)部分發(fa)病(bing)蝦能分離出細菌，說明細菌也是(shi)水質(zhi)惡化后(hou)繼發(fa)感(gan)染。
2.4 哈維氏弧(hu)菌引起的對蝦(xia)發(fa)光病
本次調查的(de)11個(ge)發(fa)病(bing)(bing)大(da)棚(peng)(peng)養蝦(xia)(xia)場(chang)(chang)，有(you)1個(ge)大(da)棚(peng)(peng)在9月初(chu)開始晚上對(dui)蝦(xia)(xia)和水(shui)(shui)(shui)(shui)都發(fa)光，并且逐漸加(jia)料困(kun)難(nan)，對(dui)蝦(xia)(xia)零星死亡。接種肝臟在弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)培(pei)養基上培(pei)養，生(sheng)長的(de)菌(jun)(jun)(jun)落(luo)呈黃色，經鑒定為哈(ha)維氏弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)。據資料報(bao)道哈(ha)維氏弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)是對(dui)蝦(xia)(xia)養殖和蝦(xia)(xia)苗培(pei)育階段發(fa)光病(bing)(bing)最(zui)重要(yao)的(de)病(bing)(bing)原(yuan)，調查的(de)這個(ge)發(fa)光病(bing)(bing)大(da)棚(peng)(peng)是使(shi)(shi)用外海(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)做水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)，發(fa)病(bing)(bing)期(qi)間周圍其它(ta)使(shi)(shi)用外海(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)做水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)的(de)養殖場(chang)(chang)（不(bu)在11個(ge)調查養殖場(chang)(chang)之列）也發(fa)生(sheng)發(fa)光病(bing)(bing)，而用機(ji)井(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)大(da)棚(peng)(peng)則不(bu)發(fa)病(bing)(bing)。因此機(ji)井(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)不(bu)足的(de)養殖場(chang)(chang)應該(gai)建設蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)池對(dui)外海(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)徹底處(chu)理再使(shi)(shi)用，特別是后期(qi)投(tou)喂(wei)量(liang)大(da)，有(you)機(ji)質污染嚴重，弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)更容易(yi)大(da)量(liang)繁殖，處(chu)理更有(you)必要(yao)。對(dui)于(yu)比較(jiao)輕(qing)的(de)發(fa)光病(bing)(bing)可以外潑(po)“優(you)肽”（噬菌(jun)(jun)(jun)蛭弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)）液體10~20ppm處(chu)理。
另外在對蝦(xia)發(fa)生白斑綜(zong)合征病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)、水(shui)質(zhi)惡化死亡、轉肝(gan)期應激死亡、蛻殼期缺氧(yang)偷死等其(qi)它(ta)疾(ji)病(bing)(bing)以后，在有(you)些發(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)肝(gan)臟或(huo)多或(huo)少(shao)能分離(li)到弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)，是(shi)繼(ji)發(fa)感染(ran)的(de)(de)結果(guo)，不是(shi)發(fa)病(bing)(bing)的(de)(de)原因，是(shi)加重死亡的(de)(de)原因。本次(ci)調查(cha)繼(ji)發(fa)的(de)(de)弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)在弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)培(pei)養基上都呈(cheng)黃色(se)，懷疑也是(shi)哈維(wei)氏(shi)弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)，今(jin)年在其(qi)它(ta)地(di)區發(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)分離(li)到的(de)(de)弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)經(jing)鑒定也多是(shi)哈維(wei)氏(shi)弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)，而不是(shi)往(wang)年經(jing)常(chang)檢(jian)測到的(de)(de)副溶血弧(hu)菌(jun)(jun)(jun)。
2.5 白斑綜合(he)征病(bing)毒病(bing)仍(reng)然是對蝦的重要(yao)病(bing)毒病(bing)
本次調查結果有2個棚蝦(xia)(xia)(xia)養殖場(chang)養殖的(de)南(nan)美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)發生白斑(ban)綜合征(zheng)病毒(du)病，有明(ming)顯的(de)傳(chuan)染性，其中一個場(chang)棚內22口水泥池全(quan)(quan)部(bu)接連發病，陸(lu)續(xu)排塘(tang)或抓蝦(xia)(xia)(xia)。發病蝦(xia)(xia)(xia)體弱，尾扇(shan)邊緣和蝦(xia)(xia)(xia)須微(wei)紅，沒有常(chang)見的(de)體色微(wei)紅的(de)癥狀，而幾乎全(quan)(quan)部(bu)發病蝦(xia)(xia)(xia)頭胸甲(jia)內都有白斑(ban)，肝臟(zang)萎縮、模糊，空腸空胃。今年南(nan)美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)白斑(ban)綜合癥病毒(du)病與前兩年相比發病率升高(gao)，特別是(shi)夏末水溫(wen)下降到30℃以后(hou)開始大量發病。
大棚養(yang)蝦(xia)普遍放養(yang)一代(dai)蝦(xia)苗，池(chi)塘(tang)相對(dui)封閉，水(shui)(shui)(shui)源是白(bai)斑綜合征(zheng)病(bing)毒(du)病(bing)的主要(yao)風險，調查發病(bing)的2個大棚都是使用(yong)海參(can)養(yang)殖池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)做水(shui)(shui)(shui)源，海參(can)池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)源為(wei)直接納潮的外(wai)海水(shui)(shui)(shui)，海參(can)池(chi)塘(tang)套養(yang)的日(ri)本(ben)對(dui)蝦(xia)和外(wai)海水(shui)(shui)(shui)帶(dai)入(ru)的野生(sheng)蝦(xia)蟹等甲殼動(dong)物(wu)可能是白(bai)斑病(bing)毒(du)的重要(yao)傳染源。其它使用(yong)井水(shui)(shui)(shui)或外(wai)海水(shui)(shui)(shui)經(jing)過嚴格砂濾過濾掉小型甲殼動(dong)物(wu)的大棚沒見發病(bing)。
2.6 肝腸胞蟲病的危害有待進一(yi)步調查(cha)
本次調查(cha)2個(ge)發生(sheng)(sheng)白斑綜合征(zheng)病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)的棚蝦(xia)(xia)也同時(shi)檢(jian)測到大量(liang)肝(gan)腸(chang)胞(bao)蟲(chong)，病(bing)(bing)(bing)鯉組織切片(pian)觀(guan)察也證(zheng)實肝(gan)臟腺管上皮有(you)大量(liang)肝(gan)腸(chang)胞(bao)蟲(chong)感染，發病(bing)(bing)(bing)蝦(xia)(xia)有(you)生(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)的癥(zheng)狀，但還不(bu)能完全(quan)確定是(shi)發生(sheng)(sheng)病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)引起生(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，還是(shi)因為感染肝(gan)腸(chang)胞(bao)蟲(chong)而生(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)。這個(ge)調查(cha)結果證(zheng)實水泥池(chi)塘也可以發生(sheng)(sheng)肝(gan)腸(chang)胞(bao)蟲(chong)病(bing)(bing)(bing)，病(bing)(bing)(bing)源可能來(lai)自(zi)使(shi)用的海參池(chi)塘水源。
本次調查的(de)很多大棚蝦(xia)生長(chang)緩慢(man)，有的(de)是在“轉(zhuan)肝期”轉(zhuan)肝不成功之后不長(chang)，有的(de)是水變(bian)后發病但沒有死亡之后不長(chang)，但是PCR分子檢(jian)測和病理切(qie)片觀察都沒有肝腸胞蟲(chong)，說(shuo)明本次調查的(de)發病蝦(xia)生長(chang)緩慢(man)的(de)主要原因不是肝腸胞蟲(chong)。
3、小結
從(cong)本次調(diao)查(cha)的(de)結果看目前山東棚蝦養(yang)殖(zhi)出(chu)現的(de)問題，一是養(yang)殖(zhi)業者對(dui)(dui)棚蝦養(yang)殖(zhi)技術了解不(bu)(bu)夠導(dao)致問題頻出(chu)，如(ru)(ru)增氧能(neng)力配置(zhi)、“轉肝(gan)期”管理(li)措施(shi)、水(shui)質管理(li)方法(fa)、水(shui)源對(dui)(dui)疾病(bing)(bing)的(de)影響(xiang)等(deng)方面(mian)認識(shi)不(bu)(bu)夠或缺乏操作技術。水(shui)源不(bu)(bu)安(an)全導(dao)致病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、弧菌病(bing)(bing)和肝(gan)腸胞蟲病(bing)(bing)發生(sheng)。二是養(yang)殖(zhi)管理(li)不(bu)(bu)善，如(ru)(ru)增氧系統設備不(bu)(bu)合(he)理(li)、進排水(shui)系統故障導(dao)致對(dui)(dui)蝦發病(bing)(bing)。
