病害調查
9月中旬山東地(di)(di)區(qu)藥店人員反(fan)映大(da)(da)棚(peng)(peng)養(yang)殖南(nan)美白(bai)對蝦病害嚴重，發病率高，多數長(chang)期(qi)慢性死亡，生長(chang)緩慢，急需公司技(ji)術部(bu)門協助調(diao)(diao)查(cha)發病原因。通過對濰(wei)坊、威海、青島3個地(di)(di)區(qu)11個棚(peng)(peng)蝦養(yang)殖場的病害情(qing)(qing)況(kuang)做(zuo)現場流行病學(xue)調(diao)(diao)查(cha)、養(yang)殖模式分(fen)析、養(yang)殖設施(shi)運行情(qing)(qing)況(kuang)調(diao)(diao)查(cha)，并結(jie)合公司研究所的實驗室診斷結(jie)果，對山東地(di)(di)區(qu)大(da)(da)棚(peng)(peng)養(yang)蝦病害發生情(qing)(qing)況(kuang)和管理上存在的問題做(zuo)如(ru)下總結(jie)。
1、山東大棚養(yang)蝦模式基(ji)本情(qing)況(kuang)
山(shan)東(dong)地區大棚(peng)(peng)(peng)養殖(zhi)對蝦有兩種(zhong)形式(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)，一是(shi)(shi)用以前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海參育苗池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)稍加改造，一般這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)面積(ji)較小(xiao)，多數(shu)為6m×6m的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)；另一種(zhong)是(shi)(shi)這(zhe)兩年專(zhuan)門建造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)對蝦養殖(zhi)大棚(peng)(peng)(peng)，池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)面積(ji)大，一般面積(ji)100~300m2不等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)，少量是(shi)(shi)土塘(tang)鋪膜池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)。每(mei)天(tian)可以換(huan)部分水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，池(chi)(chi)(chi)(chi)塘(tang)底部中間設置排(pai)污口。一般使(shi)用有鹽度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地下井水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，或者井水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)＋海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。大棚(peng)(peng)(peng)頂棚(peng)(peng)(peng)全(quan)年覆蓋(gai)，夏(xia)季設置遮陽(yang)網。 大棚(peng)(peng)(peng)養蝦重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設施(shi)是(shi)(shi)充氣增氧系(xi)統和進排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)統，生產(chan)管理中出現問(wen)題(ti)最多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)也是(shi)(shi)這(zhe)兩個系(xi)統。
一般(ban)棚(peng)蝦放(fang)養量(liang)為300尾/m3，目標(biao)產(chan)量(liang)7.5kg/m3，目標(biao)出塘規格20尾/500g，因為低(di)于20尾/500g的規格當地市場價格低(di)，效益差。
2、引起山東棚蝦發(fa)病的主(zhu)要原因
經(jing)過調查(cha)初步確(que)定當前山東(dong)棚蝦(xia)養殖蝦(xia)病(bing)(bing)主要(yao)有增氧能(neng)力(li)不足導致蛻殼期(qi)(qi)死亡、“轉肝期(qi)(qi)”管理不當發病(bing)(bing)、水質(zhi)出現問(wen)題引(yin)起(qi)發病(bing)(bing)、哈維(wei)氏弧(hu)菌(jun)引(yin)起(qi)的對(dui)蝦(xia)發光病(bing)(bing)、白斑綜合(he)征病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、肝腸胞(bao)蟲病(bing)(bing)等。
2.1 增氧能力(li)不足導致(zhi)蛻殼期死亡
有(you)的(de)養殖老(lao)板和技術服(fu)務(wu)人員一(yi)直有(you)疑問，池塘(tang)(tang)溶(rong)解(jie)氧(yang)檢測從(cong)來(lai)沒有(you)低于過3mg/L,甚至從(cong)來(lai)沒有(you)低于過5mg/L,怎么能(neng)談得上增氧(yang)能(neng)力不(bu)足呢？但(dan)是實際(ji)情況與(yu)(yu)大(da)家按照以(yi)前的(de)經驗理解(jie)有(you)很大(da)不(bu)同。例如現在(zai)有(you)的(de)池塘(tang)(tang)對(dui)蝦(xia)長到(dao)一(yi)定規格(ge)以(yi)后，雖然檢測溶(rong)解(jie)氧(yang)不(bu)低，甚至達到(dao)或(huo)高于5mg/L,但(dan)就(jiu)(jiu)是吃(chi)料(liao)慢，老(lao)板想加(jia)料(liao)就(jiu)(jiu)是加(jia)不(bu)上去，生長速度(du)明顯變慢，可是換成大(da)功(gong)率風(feng)機以(yi)后，吃(chi)料(liao)馬上就(jiu)(jiu)快(kuai)了(le)，加(jia)料(liao)也(ye)很容易(yi)了(le)，生長速度(du)也(ye)明顯加(jia)快(kuai)了(le)；還例如目前有(you)的(de)池塘(tang)(tang)不(bu)到(dao)蛻(tui)(tui)殼期(qi)沒有(you)任何問題，一(yi)到(dao)蛻(tui)(tui)殼期(qi)的(de)晚(wan)上就(jiu)(jiu)發生死亡(wang)，如果馬上加(jia)大(da)增氧(yang)能(neng)力，并且(qie)用(yong)氧(yang)化(hua)劑溴(xiu)氯(lv)海因(yin)顆粒(li)改底(di)，噬菌(jun)蛭弧菌(jun)控菌(jun)，發病(bing)蝦(xia)可以(yi)恢復，并且(qie)下(xia)一(yi)個蛻(tui)(tui)殼期(qi)就(jiu)(jiu)不(bu)發病(bing)了(le)。如果不(bu)能(neng)加(jia)大(da)增氧(yang)配置，在(zai)下(xia)一(yi)個蛻(tui)(tui)殼期(qi)又會出(chu)現相同的(de)問題，連續兩個蛻(tui)(tui)殼期(qi)死亡(wang)，這樣的(de)蝦(xia)就(jiu)(jiu)再也(ye)“無(wu)可救(jiu)藥”了(le)。蛻(tui)(tui)殼期(qi)出(chu)現死亡(wang)的(de)原因(yin)就(jiu)(jiu)是蛻(tui)(tui)殼期(qi)對(dui)蝦(xia)比平(ping)時需(xu)要(yao)更多(duo)的(de)氧(yang)氣，蛻(tui)(tui)殼期(qi)更容易(yi)缺(que)氧(yang)。與(yu)(yu)這兩種情況相似(si)的(de)例子很多(duo)。
總結當地養殖成(cheng)功案(an)例(li)時，也發現凡是能高產(chan)(chan)（5kg/m3以(yi)上(shang)）、養成(cheng)大(da)(da)規(gui)格(ge)（20尾/500g）的池(chi)塘，沒(mei)有一(yi)個不是強(qiang)力(li)增(zeng)氧的（大(da)(da)于(yu)10W/m3）。如果增(zeng)氧能力(li)和(he)換水能力(li)（也是增(zeng)氧）與(yu)池(chi)塘的放養密(mi)度和(he)規(gui)格(ge)（產(chan)(chan)量）不匹(pi)配，在生(sheng)長到一(yi)定(ding)規(gui)格(ge)時就會出現死亡，因為這樣(yang)的增(zeng)氧能力(li)只能保證這樣(yang)的規(gui)格(ge)（產(chan)(chan)量），超過這一(yi)規(gui)格(ge)（產(chan)(chan)量）時，就會發病死亡，死亡一(yi)部分對(dui)蝦以(yi)后(hou)，池(chi)塘負(fu)載量下降，并且發病后(hou)處理(li)的方法合適，還能恢復吃(chi)料，繼續(xu)生(sheng)長和(he)養殖。
為什么會(hui)出現這種看似(si)溶解氧(yang)(yang)(yang)較高(gao)，實際(ji)對(dui)蝦(xia)還是(shi)缺氧(yang)(yang)(yang)呢？是(shi)因(yin)(yin)為我們目(mu)前(qian)(qian)(qian)養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)對(dui)蝦(xia)種質與以前(qian)(qian)(qian)的(de)(de)不同了(le)，目(mu)前(qian)(qian)(qian)的(de)(de)對(dui)蝦(xia)遺傳特性是(shi)生長速(su)度快，同時也需要更高(gao)的(de)(de)溶解氧(yang)(yang)(yang)，目(mu)前(qian)(qian)(qian)養(yang)好南(nan)美白對(dui)蝦(xia)的(de)(de)最基(ji)本要求是(shi)保證(zheng)溶解氧(yang)(yang)(yang)，沒有溶解氧(yang)(yang)(yang)的(de)(de)保證(zheng)其它的(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)條件(jian)再(zai)好、管理再(zai)到位也無法把對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)(zhi)成功。從目(mu)前(qian)(qian)(qian)養(yang)殖(zhi)(zhi)對(dui)蝦(xia)的(de)(de)增(zeng)氧(yang)(yang)(yang)能力(li)看，不管是(shi)大棚養(yang)殖(zhi)(zhi)還是(shi)室外土池塘養(yang)殖(zhi)(zhi)，制約養(yang)殖(zhi)(zhi)成功的(de)(de)第一限制因(yin)(yin)素(su)就是(shi)增(zeng)氧(yang)(yang)(yang)能力(li)。
從調查的情況看山東棚蝦增氧出現的問題主要有兩個方(fang)面：
（1）增(zeng)氧(yang)(yang)電機功(gong)率不(bu)夠，一般棚蝦放(fang)(fang)養量為300尾/m3，產(chan)量7.5kg/m3，規格20尾/500g。這樣的放(fang)(fang)養密(mi)度(du)和(he)出塘規格，要求前期(qi)增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力至(zhi)少7.5W/m3，后(hou)期(qi)達到(dao)15W/m3，并且有較(jiao)好的換(huan)水能(neng)力。多數(shu)大棚達不(bu)到(dao)這樣的增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力，在養殖中后(hou)期(qi)出現加(jia)不(bu)上料，生長緩慢。長期(qi)加(jia)不(bu)上料以(yi)后(hou)對蝦就會發(fa)病(bing)，出現蛻殼(ke)期(qi)偷(tou)死。
（2）增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)設(she)施配備(bei)不(bu)(bu)合理，如輸氣主管道直(zhi)徑(jing)不(bu)(bu)夠(gou)，管道太細，不(bu)(bu)能有(you)(you)效(xiao)(xiao)輸送空氣，增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)效(xiao)(xiao)率低，雖然增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)電(dian)機(ji)功率充足(zu)，但是(shi)達(da)不(bu)(bu)到應(ying)有(you)(you)的增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)效(xiao)(xiao)果(guo)。另一種設(she)備(bei)常見問題是(shi)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)管長度不(bu)(bu)夠(gou)，或氣頭(tou)數量不(bu)(bu)夠(gou)，也達(da)不(bu)(bu)到應(ying)有(you)(you)的增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)效(xiao)(xiao)率。
放(fang)養(yang)密度(du)大(da)(da)小(xiao)是(shi)相(xiang)對的(de)，是(shi)與其本身的(de)增(zeng)氧(yang)(yang)配置比較的(de)結果。如果增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力足夠，每立(li)方米水(shui)(shui)體放(fang)養(yang)300尾也(ye)不(bu)(bu)高(gao)，如果增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力不(bu)(bu)夠，每畝放(fang)養(yang)200尾也(ye)高(gao)了。在(zai)威(wei)海文登調查的(de)一(yi)個(ge)養(yang)殖小(xiao)區(qu)，10余張大(da)(da)棚，放(fang)養(yang)密度(du)都是(shi)200尾/m3，放(fang)養(yang)的(de)都是(shi)一(yi)個(ge)廠家(jia)的(de)一(yi)代苗，使(shi)用同樣的(de)水(shui)(shui)源，可是(shi)增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力很(hen)低，都在(zai)4~5W/m3，都在(zai)養(yang)殖25天左右發(fa)病(bing)了，發(fa)病(bing)后(hou)長(chang)期慢性死亡，吃料慢，生長(chang)很(hen)慢，多數蝦不(bu)(bu)吃、不(bu)(bu)長(chang)、不(bu)(bu)死；
但是(shi)唯有其中一個池塘(tang)(tang)沒(mei)(mei)有發(fa)病，就是(shi)因(yin)(yin)為這個池塘(tang)(tang)比(bi)其它池塘(tang)(tang)密(mi)度低(di)很(hen)多，是(shi)150尾(wei)/m3，而(er)蝦苗和增氧(yang)(yang)能(neng)力(li)相同，沒(mei)(mei)發(fa)病這個池塘(tang)(tang)的蝦吃料就正常，沒(mei)(mei)有其它池塘(tang)(tang)那(nei)種“不長”的現(xian)象(xiang)。放養(yang)密(mi)度過高(gao)引(yin)起的發(fa)病原因(yin)(yin)最后也(ye)是(shi)歸結為溶氧(yang)(yang)不足問題。
2.2 “轉肝期”管理不當發病
“轉肝(gan)期(qi)(qi)”是指(zhi)對蝦(xia)從攝食天然餌料(liao)完全轉變(bian)成人工配(pei)合(he)飼料(liao)的時期(qi)(qi)，一(yi)般在(zai)放苗后(hou)(hou)20多天，根據水溫不(bu)同，時間有提前(qian)或(huo)延(yan)后(hou)(hou)。“轉肝(gan)期(qi)(qi)”是對蝦(xia)對外界環境(jing)變(bian)化最(zui)敏感的時期(qi)(qi)，也(ye)是自身(shen)抵抗力最(zui)弱、最(zui)容(rong)易發病(bing)的時期(qi)(qi)，加上(shang)當前(qian)的蝦(xia)苗因(yin)為種(zhong)質的原因(yin)本身(shen)抗逆(ni)性非常(chang)差，本次調查的山東地區棚蝦(xia)養殖(zhi)很大一(yi)部分都是在(zai)“轉肝(gan)期(qi)(qi)”出現問題。
轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)期的(de)(de)(de)對(dui)蝦本身體(ti)色(se)深、肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)呈紅(hong)褐色(se)，“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”成(cheng)功以后，體(ti)色(se)明顯變得(de)透明，色(se)素(su)顆粒(li)減少，最主要的(de)(de)(de)標(biao)志是多數蝦同(tong)時肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)轉(zhuan)(zhuan)變成(cheng)灰褐色(se)，肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)輪廓(kuo)清(qing)晰，肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)后緣(yuan)出(chu)(chu)現(xian)一條乳白(bai)色(se)的(de)(de)(de)脂肪(fang)覆蓋(gai)，這層脂肪(fang)一直(zhi)持續(xu)存在對(dui)蝦養(yang)殖整個(ge)周期。白(bai)色(se)脂肪(fang)層的(de)(de)(de)出(chu)(chu)現(xian)意味著肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)出(chu)(chu)現(xian)脂肪(fang)積累，是食(shi)性(xing)成(cheng)功轉(zhuan)(zhuan)化并且機(ji)(ji)體(ti)消化吸收(shou)機(ji)(ji)能完善的(de)(de)(de)標(biao)志。如果白(bai)色(se)脂肪(fang)層不(bu)(bu)(bu)出(chu)(chu)現(xian)，預示著轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)不(bu)(bu)(bu)成(cheng)功，對(dui)蝦肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)很容(rong)易萎縮(suo)或(huo)模糊，繼(ji)發(fa)(fa)細(xi)菌(jun)感染，出(chu)(chu)現(xian)死(si)亡(wang)。“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”不(bu)(bu)(bu)好的(de)(de)(de)蝦，接下來很難養(yang)，即使開始不(bu)(bu)(bu)繼(ji)發(fa)(fa)細(xi)菌(jun)病，但(dan)這樣的(de)(de)(de)蝦腸道細(xi)、吃料差(cha)，生長極慢，體(ti)質(zhi)差(cha)容(rong)易發(fa)(fa)病，時間長了(le)以后也會細(xi)菌(jun)感染慢性(xing)死(si)亡(wang)或(huo)發(fa)(fa)生其它疾病死(si)亡(wang)。而池(chi)塘(tang)(tang)中部分“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”成(cheng)功的(de)(de)(de)蝦腸道粗、吃料快，生長快，造(zao)成(cheng)存塘(tang)(tang)蝦規格嚴重參(can)差(cha)不(bu)(bu)(bu)齊。
“轉肝(gan)”不(bu)成功的主要原(yuan)因一是(shi)環(huan)境(jing)劇烈(lie)變(bian)(bian)化(hua)，“轉肝(gan)期(qi)”處在(zai)養殖(zhi)前(qian)期(qi)，前(qian)期(qi)水質(zhi)不(bu)穩定，藻類突然大(da)(da)量(liang)發生(sheng)(sheng)對(dui)蝦(xia)很容(rong)易發生(sheng)(sheng)氣泡病(bing)(bing)(bing)，氣泡病(bing)(bing)(bing)以(yi)后直接(jie)引(yin)起對(dui)蝦(xia)不(bu)吃(chi)料(liao)，肝(gan)臟萎縮；前(qian)期(qi)水質(zhi)也容(rong)易發生(sheng)(sheng)倒藻，藻類死(si)亡后晚上溶(rong)解氧(yang)大(da)(da)幅下降，氨氮(dan)等有毒有害(hai)物質(zhi)升高，缺氧(yang)和有毒物質(zhi)也可(ke)以(yi)直接(jie)導致肝(gan)臟病(bing)(bing)(bing)變(bian)(bian)。二是(shi)“轉肝(gan)期(qi)”投喂(wei)量(liang)不(bu)易控(kong)制，投喂(wei)過量(liang)容(rong)易引(yin)起水質(zhi)問題(ti)和肝(gan)臟負擔(dan)加重，對(dui)蝦(xia)容(rong)易發病(bing)(bing)(bing)；投喂(wei)量(liang)不(bu)足，對(dui)蝦(xia)以(yi)后吃(chi)料(liao)量(liang)比正常對(dui)蝦(xia)下降，生(sheng)(sheng)長速度也會明顯變(bian)(bian)慢。三是(shi)在(zai)“轉肝(gan)期(qi)”分(fen)池(chi)，給對(dui)蝦(xia)帶來強烈(lie)應(ying)激，這個時期(qi)分(fen)池(chi)后發病(bing)(bing)(bing)率(lv)非常高，應(ying)該在(zai)轉肝(gan)期(qi)之前(qian)分(fen)池(chi)，規格越(yue)大(da)(da)應(ying)激越(yue)大(da)(da)，發病(bing)(bing)(bing)率(lv)也越(yue)高。
“轉肝(gan)期”管理的關鍵是保(bao)持(chi)水體(ti)穩(wen)定(ding)，加大增氧，補充活性(xing)生態餌(er)(er)料“利餌(er)(er)多”既可(ke)加強營養(yang)又可(ke)穩(wen)定(ding)水體(ti)，同時外潑“肝(gan)膽易康”（龍膽瀉肝(gan)散(san)）促進對(dui)蝦轉肝(gan)。
2.3 水質(zhi)出現問題引起(qi)發病
本次調查大(da)棚養蝦因為水質(zhi)問題(ti)引起對蝦發病占一半以(yi)上(shang)，主(zhu)要有以(yi)下幾(ji)種情況。
2.3.1 天(tian)氣原因
天氣原(yuan)因(yin)導致藻類大(da)量死(si)亡(wang)，水質(zhi)劇烈變化以后，直接(jie)引起對蝦發(fa)病(bing)的情況是(shi)近年來對蝦發(fa)病(bing)的重要原(yuan)因(yin)之一。這種情況的發(fa)病(bing)死(si)亡(wang)初期檢測不(bu)(bu)到細菌、病(bing)毒等致病(bing)微生物，倒藻后死(si)亡(wang)藻類分(fen)解消耗氧氣使水體缺氧，或氨氮(dan)等有(you)毒有(you)害物質(zhi)升(sheng)高，引起對蝦嚴重應(ying)激是(shi)對蝦發(fa)病(bing)死(si)亡(wang)的主要原(yuan)因(yin)。大(da)棚(peng)養(yang)蝦水源在蓄(xu)水池藻類容(rong)易(yi)大(da)量繁殖，如(ru)果不(bu)(bu)經過砂濾直接(jie)注入(ru)棚(peng)內養(yang)殖池，藻類繁殖快(kuai)，處(chu)理不(bu)(bu)好很容(rong)易(yi)倒藻，每次倒藻對蝦都會發(fa)病(bing)。
水(shui)體中藻(zao)類(lei)突然(ran)快速繁殖，水(shui)體突然(ran)變(bian)(bian)肥，對蝦也是(shi)(shi)(shi)發病高(gao)峰(feng)期(qi)。主要發生在放苗前期(qi)，特別是(shi)(shi)(shi)氣(qi)溫(wen)高(gao)、陽光強烈(lie)的(de)(de)(de)時間，對蝦很容易發生氣(qi)泡病急(ji)性死(si)亡，沒有死(si)亡的(de)(de)(de)對蝦直接發生肝臟病變(bian)(bian)，繼發細菌(jun)感染，即(ji)使不死(si)亡也嚴重影(ying)響(xiang)吃料和(he)生長。早(zao)期(qi)水(shui)質突然(ran)變(bian)(bian)肥是(shi)(shi)(shi)早(zao)期(qi)對蝦成活率(lv)低的(de)(de)(de)主要原因之一。
2.3.2 排(pai)水設(she)施出現(xian)故障(zhang)
排(pai)水(shui)設(she)施出(chu)現故障(zhang)引(yin)起(qi)水(shui)質惡化(hua)導致發(fa)病(bing)。調查的11個(ge)養殖(zhi)場之中有(you)2個(ge)養殖(zhi)場因為(wei)排(pai)污(wu)(wu)(wu)口(kou)和(he)(he)內(nei)管堵塞(sai)，造成底(di)部臟(zang)污(wu)(wu)(wu)不能有(you)效排(pai)除，出(chu)現底(di)臭(chou)，水(shui)質快(kuai)速變(bian)肥、變(bian)濃，氨氮(dan)、亞(ya)硝酸(suan)鹽過高(gao)，對蝦發(fa)病(bing)。底(di)臭(chou)后對蝦體色發(fa)紅，直接大(da)量死(si)亡(wang)，檢測部分蝦有(you)細(xi)菌感(gan)(gan)染(ran)，沒有(you)病(bing)毒感(gan)(gan)染(ran)。疏通(tong)排(pai)污(wu)(wu)(wu)口(kou)和(he)(he)管道(dao)后，死(si)亡(wang)量快(kuai)速下(xia)降，但不死(si)亡(wang)恢復后的蝦體色發(fa)藍，腸道(dao)變(bian)細(xi)，成了“僵(jiang)蝦”再也不吃、不長(chang)了。一般在發(fa)病(bing)初期管理(li)人員根本不知道(dao)是因為(wei)排(pai)污(wu)(wu)(wu)系(xi)統堵塞(sai)出(chu)現的水(shui)質問題引(yin)起(qi)的發(fa)病(bing)，等(deng)到底(di)臭(chou)、死(si)蝦已(yi)經為(wei)時已(yi)晚，因此(ci)建(jian)議(yi)在養殖(zhi)到25~40d之間必須及時疏通(tong)和(he)(he)更(geng)換排(pai)污(wu)(wu)(wu)系(xi)統的內(nei)管，避免因為(wei)排(pai)污(wu)(wu)(wu)口(kou)和(he)(he)內(nei)管的堵塞(sai)導致水(shui)體嚴重惡化(hua)而使對蝦發(fa)病(bing)。
2.3.3 敞口沉淀池(chi)（蓄水池(chi)）污染
敞口沉(chen)淀池(chi)(chi)（蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)）污染(ran)而導(dao)致對蝦發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)的情(qing)況(kuang)也(ye)時(shi)有發(fa)(fa)(fa)生，蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)常(chang)年不清理，底部沉(chen)積大量沉(chen)淀，有毒(du)有害物質增加(jia)，對蝦很(hen)容易因此發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，有一個養(yang)(yang)殖場因此多個池(chi)(chi)塘同時(shi)發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，發(fa)(fa)(fa)現問題(ti)后(hou)(hou)改成進水(shui)(shui)不經過蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)，直接進入養(yang)(yang)殖池(chi)(chi)塘，發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)的蝦當(dang)天就見活力增強，次(ci)日吃料(liao)加(jia)快，死亡下降。挑(tiao)選發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦進行病(bing)(bing)毒(du)檢(jian)測，結果檢(jian)測不到常(chang)見病(bing)(bing)毒(du)。做細(xi)菌分離(li)培(pei)養(yang)(yang)，只有部分發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦能分離(li)出細(xi)菌，說(shuo)明細(xi)菌也(ye)是(shi)水(shui)(shui)質惡化后(hou)(hou)繼發(fa)(fa)(fa)感染(ran)。
2.4 哈維氏弧菌引(yin)起的對蝦(xia)發光(guang)病(bing)
本次調查(cha)(cha)的(de)(de)11個(ge)發(fa)病(bing)(bing)(bing)大棚(peng)養(yang)蝦(xia)場，有(you)1個(ge)大棚(peng)在(zai)9月初開始晚上(shang)對(dui)蝦(xia)和水都發(fa)光(guang)，并且逐漸(jian)加料困(kun)難(nan)，對(dui)蝦(xia)零星死亡。接種(zhong)肝臟(zang)在(zai)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)培養(yang)基上(shang)培養(yang)，生(sheng)長(chang)的(de)(de)菌(jun)落呈黃色，經(jing)鑒定為哈維氏(shi)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)。據(ju)資料報道哈維氏(shi)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)是(shi)對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)和蝦(xia)苗培育階段發(fa)光(guang)病(bing)(bing)(bing)最重(zhong)要的(de)(de)病(bing)(bing)(bing)原，調查(cha)(cha)的(de)(de)這個(ge)發(fa)光(guang)病(bing)(bing)(bing)大棚(peng)是(shi)使用(yong)(yong)(yong)外(wai)海(hai)水做水源，發(fa)病(bing)(bing)(bing)期間(jian)周圍其(qi)它使用(yong)(yong)(yong)外(wai)海(hai)水做水源的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場（不在(zai)11個(ge)調查(cha)(cha)養(yang)殖(zhi)場之(zhi)列）也發(fa)生(sheng)發(fa)光(guang)病(bing)(bing)(bing)，而用(yong)(yong)(yong)機井水的(de)(de)大棚(peng)則不發(fa)病(bing)(bing)(bing)。因此機井水不足的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場應該建設蓄水池(chi)對(dui)外(wai)海(hai)水徹底處(chu)理再(zai)使用(yong)(yong)(yong)，特(te)別是(shi)后期投喂(wei)量大，有(you)機質污染嚴重(zhong)，弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)更(geng)容易大量繁殖(zhi)，處(chu)理更(geng)有(you)必要。對(dui)于(yu)比較輕的(de)(de)發(fa)光(guang)病(bing)(bing)(bing)可以(yi)外(wai)潑“優(you)肽”（噬菌(jun)蛭弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)）液體10~20ppm處(chu)理。
另外在(zai)(zai)對蝦發(fa)(fa)生白斑綜合征病(bing)毒病(bing)、水(shui)質惡化死(si)亡(wang)、轉肝期應激死(si)亡(wang)、蛻(tui)殼期缺氧偷死(si)等其(qi)(qi)它疾(ji)病(bing)以后，在(zai)(zai)有(you)些發(fa)(fa)病(bing)蝦肝臟(zang)或多(duo)或少能分(fen)離到弧(hu)(hu)菌(jun)，是繼發(fa)(fa)感染(ran)的(de)(de)結(jie)果(guo)，不(bu)是發(fa)(fa)病(bing)的(de)(de)原(yuan)因，是加(jia)重死(si)亡(wang)的(de)(de)原(yuan)因。本(ben)次(ci)調查繼發(fa)(fa)的(de)(de)弧(hu)(hu)菌(jun)在(zai)(zai)弧(hu)(hu)菌(jun)培養基上都呈黃色，懷疑(yi)也是哈維氏弧(hu)(hu)菌(jun)，今年(nian)在(zai)(zai)其(qi)(qi)它地(di)區發(fa)(fa)病(bing)蝦分(fen)離到的(de)(de)弧(hu)(hu)菌(jun)經(jing)鑒定也多(duo)是哈維氏弧(hu)(hu)菌(jun)，而不(bu)是往年(nian)經(jing)常檢(jian)測到的(de)(de)副溶血弧(hu)(hu)菌(jun)。
2.5 白斑綜(zong)合征病(bing)毒病(bing)仍然是(shi)對蝦(xia)的重要病(bing)毒病(bing)
本次調查結果有(you)2個棚蝦(xia)(xia)養殖場養殖的南美白(bai)(bai)對蝦(xia)(xia)發(fa)(fa)生白(bai)(bai)斑綜合(he)征(zheng)病(bing)毒(du)病(bing)，有(you)明(ming)顯的傳染性(xing)，其中一個場棚內(nei)22口水泥池全(quan)部(bu)接(jie)連發(fa)(fa)病(bing)，陸續排塘(tang)或(huo)抓蝦(xia)(xia)。發(fa)(fa)病(bing)蝦(xia)(xia)體弱，尾扇(shan)邊緣和蝦(xia)(xia)須微(wei)(wei)紅，沒有(you)常見的體色微(wei)(wei)紅的癥狀，而幾乎(hu)全(quan)部(bu)發(fa)(fa)病(bing)蝦(xia)(xia)頭胸甲內(nei)都(dou)有(you)白(bai)(bai)斑，肝臟萎縮、模糊，空腸空胃。今年南美白(bai)(bai)對蝦(xia)(xia)的白(bai)(bai)斑綜合(he)癥病(bing)毒(du)病(bing)與(yu)前兩年相比發(fa)(fa)病(bing)率升高，特別是夏末水溫下降到30℃以后開始大量發(fa)(fa)病(bing)。
大棚(peng)養蝦(xia)普遍放養一代蝦(xia)苗，池塘相(xiang)對封閉，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)是白斑綜(zong)合征病毒病的(de)(de)(de)(de)主要風險(xian)，調(diao)查發(fa)病的(de)(de)(de)(de)2個(ge)大棚(peng)都是使用(yong)(yong)海(hai)參(can)養殖池塘水(shui)(shui)(shui)做(zuo)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)，海(hai)參(can)池塘水(shui)(shui)(shui)源(yuan)為直接納潮的(de)(de)(de)(de)外(wai)海(hai)水(shui)(shui)(shui)，海(hai)參(can)池塘套養的(de)(de)(de)(de)日本對蝦(xia)和外(wai)海(hai)水(shui)(shui)(shui)帶(dai)入的(de)(de)(de)(de)野生蝦(xia)蟹(xie)等甲(jia)殼(ke)動物(wu)可能(neng)是白斑病毒的(de)(de)(de)(de)重要傳(chuan)染源(yuan)。其它使用(yong)(yong)井水(shui)(shui)(shui)或外(wai)海(hai)水(shui)(shui)(shui)經(jing)過嚴格砂(sha)濾過濾掉小型甲(jia)殼(ke)動物(wu)的(de)(de)(de)(de)大棚(peng)沒見(jian)發(fa)病。
2.6 肝腸胞蟲病(bing)的危(wei)害有待進一步調查(cha)
本次調查2個發生白斑綜(zong)合征病(bing)毒病(bing)的(de)棚蝦(xia)也同(tong)時檢測到(dao)大量肝腸(chang)胞(bao)蟲，病(bing)鯉(li)組織(zhi)切片觀(guan)察也證實肝臟(zang)腺管上皮有(you)(you)大量肝腸(chang)胞(bao)蟲感(gan)染(ran)(ran)，發病(bing)蝦(xia)有(you)(you)生長(chang)緩慢(man)(man)的(de)癥狀，但還不(bu)能(neng)完(wan)全確定是發生病(bing)毒病(bing)引起生長(chang)緩慢(man)(man)，還是因為感(gan)染(ran)(ran)肝腸(chang)胞(bao)蟲而生長(chang)緩慢(man)(man)。這個調查結果證實水(shui)泥池塘也可(ke)以發生肝腸(chang)胞(bao)蟲病(bing)，病(bing)源可(ke)能(neng)來(lai)自使(shi)用的(de)海參池塘水(shui)源。
本(ben)(ben)次調查的很多大棚蝦生長(chang)(chang)緩慢，有(you)的是(shi)在“轉肝期”轉肝不(bu)成(cheng)功之(zhi)后不(bu)長(chang)(chang)，有(you)的是(shi)水變后發(fa)病但沒(mei)有(you)死亡之(zhi)后不(bu)長(chang)(chang)，但是(shi)PCR分子檢(jian)測和病理切片觀察都(dou)沒(mei)有(you)肝腸(chang)(chang)胞(bao)蟲，說明本(ben)(ben)次調查的發(fa)病蝦生長(chang)(chang)緩慢的主(zhu)要原因不(bu)是(shi)肝腸(chang)(chang)胞(bao)蟲。
3、小(xiao)結(jie)
從本次調查的(de)結果看目前山(shan)東棚(peng)蝦(xia)養(yang)殖出現的(de)問(wen)題(ti)，一是養(yang)殖業者對棚(peng)蝦(xia)養(yang)殖技(ji)術(shu)了解不(bu)夠(gou)導致(zhi)(zhi)問(wen)題(ti)頻出，如增(zeng)氧能力配置、“轉肝(gan)期(qi)”管(guan)理(li)措(cuo)施、水(shui)(shui)質管(guan)理(li)方法、水(shui)(shui)源(yuan)對疾病(bing)(bing)的(de)影響等方面認識不(bu)夠(gou)或缺(que)乏操作技(ji)術(shu)。水(shui)(shui)源(yuan)不(bu)安全導致(zhi)(zhi)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、弧菌病(bing)(bing)和(he)肝(gan)腸胞蟲病(bing)(bing)發(fa)生。二是養(yang)殖管(guan)理(li)不(bu)善，如增(zeng)氧系統(tong)設備不(bu)合理(li)、進排(pai)水(shui)(shui)系統(tong)故障導致(zhi)(zhi)對蝦(xia)發(fa)病(bing)(bing)。
