病(bing)害調查
9月中旬山東地區藥店人員反(fan)映大(da)棚養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)南美白對(dui)蝦(xia)病(bing)害(hai)(hai)嚴重，發病(bing)率(lv)高，多數(shu)長期慢性死亡，生長緩慢，急需(xu)公司技(ji)術(shu)部(bu)門協助調(diao)查發病(bing)原因(yin)。通(tong)過(guo)對(dui)濰坊、威(wei)海、青(qing)島(dao)3個地區11個棚蝦(xia)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場的病(bing)害(hai)(hai)情況做現場流行病(bing)學(xue)調(diao)查、養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)模式分析、養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)設施運行情況調(diao)查，并(bing)結(jie)合公司研究所的實(shi)驗室診斷(duan)結(jie)果，對(dui)山東地區大(da)棚養(yang)(yang)(yang)(yang)蝦(xia)病(bing)害(hai)(hai)發生情況和(he)管理上存在的問(wen)題做如下總結(jie)。
1、山(shan)東(dong)大棚養蝦(xia)模式基本情況(kuang)
山東地區(qu)大(da)棚養(yang)殖對蝦有兩種形式水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)，一是(shi)(shi)用以前的(de)(de)海(hai)參育(yu)苗池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)稍(shao)加改(gai)造，一般這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)面(mian)積(ji)較小，多(duo)數為6m×6m的(de)(de)小水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)；另一種是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)兩年專門建造的(de)(de)對蝦養(yang)殖大(da)棚，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)面(mian)積(ji)大(da)，一般面(mian)積(ji)100~300m2不等的(de)(de)水(shui)(shui)泥(ni)池(chi)(chi)，少(shao)量是(shi)(shi)土塘(tang)(tang)(tang)鋪膜(mo)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)。每天(tian)可(ke)以換部分水(shui)(shui)，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)底部中間設置(zhi)排污口。一般使用有鹽(yan)度的(de)(de)地下井水(shui)(shui)或海(hai)水(shui)(shui)，或者井水(shui)(shui)＋海(hai)水(shui)(shui)。大(da)棚頂(ding)棚全年覆蓋，夏季設置(zhi)遮陽網。 大(da)棚養(yang)蝦重要的(de)(de)設施是(shi)(shi)充氣(qi)增氧系(xi)統(tong)和(he)進排水(shui)(shui)系(xi)統(tong)，生產管理(li)中出現問(wen)題(ti)最(zui)多(duo)的(de)(de)也是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)兩個系(xi)統(tong)。
一般棚蝦(xia)放養量為(wei)300尾(wei)(wei)/m3，目標產量7.5kg/m3，目標出塘規格(ge)20尾(wei)(wei)/500g，因(yin)為(wei)低(di)于20尾(wei)(wei)/500g的規格(ge)當地市(shi)場價格(ge)低(di)，效益(yi)差。
2、引起山東棚蝦發病的主要原因
經過調查初步確定(ding)當前山(shan)東棚(peng)蝦(xia)(xia)(xia)養殖蝦(xia)(xia)(xia)病(bing)(bing)主要有(you)增氧能力不足導致(zhi)蛻殼期(qi)死亡(wang)、“轉(zhuan)肝(gan)期(qi)”管理不當發病(bing)(bing)、水(shui)質出現問(wen)題引起(qi)(qi)發病(bing)(bing)、哈(ha)維氏弧(hu)菌引起(qi)(qi)的對蝦(xia)(xia)(xia)發光(guang)病(bing)(bing)、白斑綜合(he)征病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、肝(gan)腸(chang)胞蟲病(bing)(bing)等。
2.1 增(zeng)氧(yang)能力不足導致蛻殼期死亡
有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)養殖老(lao)板(ban)和技術服(fu)務人(ren)員一直(zhi)有(you)(you)(you)(you)(you)疑(yi)問(wen)，池(chi)塘(tang)溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)檢測從來(lai)沒(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)低(di)(di)于(yu)過(guo)3mg/L,甚至從來(lai)沒(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)低(di)(di)于(yu)過(guo)5mg/L,怎(zen)么能(neng)(neng)(neng)談(tan)得上增氧(yang)(yang)(yang)能(neng)(neng)(neng)力不(bu)(bu)(bu)足呢？但是(shi)實際情況與大家(jia)按照以(yi)前的(de)(de)經驗(yan)理解(jie)有(you)(you)(you)(you)(you)很大不(bu)(bu)(bu)同。例(li)如(ru)現(xian)在(zai)有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)池(chi)塘(tang)對蝦長到一定規格(ge)以(yi)后(hou)，雖然(ran)檢測溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)不(bu)(bu)(bu)低(di)(di)，甚至達到或高于(yu)5mg/L,但就(jiu)是(shi)吃(chi)(chi)料(liao)慢(man)，老(lao)板(ban)想加(jia)料(liao)就(jiu)是(shi)加(jia)不(bu)(bu)(bu)上去，生(sheng)長速(su)度(du)明顯變慢(man)，可是(shi)換成大功率(lv)風機以(yi)后(hou)，吃(chi)(chi)料(liao)馬(ma)上就(jiu)快了(le)，加(jia)料(liao)也很容易了(le)，生(sheng)長速(su)度(du)也明顯加(jia)快了(le)；還例(li)如(ru)目(mu)前有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)池(chi)塘(tang)不(bu)(bu)(bu)到蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)沒(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)任何(he)問(wen)題，一到蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)晚上就(jiu)發(fa)生(sheng)死亡(wang)，如(ru)果馬(ma)上加(jia)大增氧(yang)(yang)(yang)能(neng)(neng)(neng)力，并且用氧(yang)(yang)(yang)化劑溴氯(lv)海因顆粒改(gai)底，噬菌蛭弧菌控菌，發(fa)病(bing)蝦可以(yi)恢(hui)復(fu)，并且下一個(ge)蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)就(jiu)不(bu)(bu)(bu)發(fa)病(bing)了(le)。如(ru)果不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)加(jia)大增氧(yang)(yang)(yang)配置，在(zai)下一個(ge)蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)又(you)會出現(xian)相(xiang)同的(de)(de)問(wen)題，連續兩(liang)個(ge)蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)死亡(wang)，這(zhe)樣的(de)(de)蝦就(jiu)再也“無可救(jiu)藥”了(le)。蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)出現(xian)死亡(wang)的(de)(de)原因就(jiu)是(shi)蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)對蝦比平(ping)時需要更(geng)多的(de)(de)氧(yang)(yang)(yang)氣，蛻殼(ke)期(qi)(qi)(qi)更(geng)容易缺氧(yang)(yang)(yang)。與這(zhe)兩(liang)種情況相(xiang)似的(de)(de)例(li)子(zi)很多。
總結當地養(yang)殖成(cheng)功案(an)例時(shi)，也發(fa)(fa)現凡是能(neng)高產（5kg/m3以(yi)上）、養(yang)成(cheng)大規(gui)格(ge)(ge)(ge)（20尾(wei)/500g）的池塘，沒有(you)一個(ge)不是強力增(zeng)氧(yang)(yang)的（大于10W/m3）。如果增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力和(he)換水(shui)能(neng)力（也是增(zeng)氧(yang)(yang)）與池塘的放養(yang)密度和(he)規(gui)格(ge)(ge)(ge)（產量(liang)）不匹(pi)配，在生長(chang)到(dao)一定規(gui)格(ge)(ge)(ge)時(shi)就會(hui)出現死(si)亡(wang)(wang)，因為這(zhe)樣的增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)力只能(neng)保證這(zhe)樣的規(gui)格(ge)(ge)(ge)（產量(liang)），超過這(zhe)一規(gui)格(ge)(ge)(ge)（產量(liang)）時(shi)，就會(hui)發(fa)(fa)病死(si)亡(wang)(wang)，死(si)亡(wang)(wang)一部分對(dui)蝦以(yi)后，池塘負(fu)載量(liang)下降，并且發(fa)(fa)病后處理的方法合適，還(huan)能(neng)恢復吃料，繼續生長(chang)和(he)養(yang)殖。
為什么會(hui)出(chu)現這種看似溶(rong)解(jie)氧(yang)較高，實際對蝦(xia)(xia)還是(shi)(shi)(shi)缺氧(yang)呢？是(shi)(shi)(shi)因為我們(men)目前養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)對蝦(xia)(xia)種質與以前的(de)(de)不同(tong)了，目前的(de)(de)對蝦(xia)(xia)遺傳特(te)性是(shi)(shi)(shi)生長速度(du)快，同(tong)時也需(xu)要更高的(de)(de)溶(rong)解(jie)氧(yang)，目前養(yang)(yang)好(hao)南美白對蝦(xia)(xia)的(de)(de)最基本要求是(shi)(shi)(shi)保證溶(rong)解(jie)氧(yang)，沒有(you)溶(rong)解(jie)氧(yang)的(de)(de)保證其(qi)它(ta)的(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)條(tiao)件再(zai)好(hao)、管理(li)再(zai)到位也無法把(ba)對蝦(xia)(xia)養(yang)(yang)殖(zhi)成功。從目前養(yang)(yang)殖(zhi)對蝦(xia)(xia)的(de)(de)增氧(yang)能(neng)(neng)力看，不管是(shi)(shi)(shi)大棚養(yang)(yang)殖(zhi)還是(shi)(shi)(shi)室(shi)外(wai)土池塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)，制約養(yang)(yang)殖(zhi)成功的(de)(de)第一限制因素就是(shi)(shi)(shi)增氧(yang)能(neng)(neng)力。
從調查的(de)情況看山東棚蝦增氧出現的(de)問(wen)題(ti)主要有兩個方面(mian)：
（1）增(zeng)氧電機功率不(bu)夠，一般棚(peng)蝦放(fang)(fang)養(yang)量為(wei)300尾(wei)/m3，產量7.5kg/m3，規格20尾(wei)/500g。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)放(fang)(fang)養(yang)密度和出塘規格，要求前期(qi)(qi)(qi)(qi)增(zeng)氧能力(li)至(zhi)少7.5W/m3，后期(qi)(qi)(qi)(qi)達(da)到15W/m3，并(bing)且有較好的(de)換水能力(li)。多數大(da)棚(peng)達(da)不(bu)到這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)增(zeng)氧能力(li)，在養(yang)殖中后期(qi)(qi)(qi)(qi)出現(xian)加(jia)不(bu)上料，生長緩慢。長期(qi)(qi)(qi)(qi)加(jia)不(bu)上料以后對蝦就(jiu)會發(fa)病(bing)，出現(xian)蛻(tui)殼期(qi)(qi)(qi)(qi)偷死。
（2）增(zeng)氧設(she)施(shi)配備(bei)不(bu)合(he)理(li)，如輸(shu)(shu)氣(qi)(qi)主管道直徑不(bu)夠，管道太細，不(bu)能有(you)(you)效(xiao)輸(shu)(shu)送空氣(qi)(qi)，增(zeng)氧效(xiao)率(lv)低(di)，雖然(ran)增(zeng)氧電機功率(lv)充(chong)足，但是達不(bu)到應(ying)有(you)(you)的增(zeng)氧效(xiao)果。另一種設(she)備(bei)常見問題(ti)是增(zeng)氧管長度(du)不(bu)夠，或氣(qi)(qi)頭數量不(bu)夠，也(ye)達不(bu)到應(ying)有(you)(you)的增(zeng)氧效(xiao)率(lv)。
放(fang)養(yang)(yang)密度(du)大小是相對的(de)(de)，是與其本身的(de)(de)增氧(yang)配置比較的(de)(de)結(jie)果。如果增氧(yang)能力(li)足夠(gou)(gou)，每立(li)方米(mi)水體放(fang)養(yang)(yang)300尾(wei)也不(bu)高(gao)，如果增氧(yang)能力(li)不(bu)夠(gou)(gou)，每畝放(fang)養(yang)(yang)200尾(wei)也高(gao)了(le)。在威海文登調查的(de)(de)一個(ge)養(yang)(yang)殖小區，10余(yu)張大棚，放(fang)養(yang)(yang)密度(du)都是200尾(wei)/m3，放(fang)養(yang)(yang)的(de)(de)都是一個(ge)廠家的(de)(de)一代苗，使(shi)用同樣(yang)的(de)(de)水源(yuan)，可是增氧(yang)能力(li)很低(di)，都在4~5W/m3，都在養(yang)(yang)殖25天左右發病了(le)，發病后(hou)長期慢性死(si)亡，吃料慢，生長很慢，多數蝦不(bu)吃、不(bu)長、不(bu)死(si)；
但是唯有(you)其中一個池(chi)(chi)塘(tang)沒有(you)發病，就(jiu)是因為這個池(chi)(chi)塘(tang)比其它池(chi)(chi)塘(tang)密度(du)低很多，是150尾/m3，而蝦苗(miao)和增氧(yang)能力相(xiang)同，沒發病這個池(chi)(chi)塘(tang)的(de)蝦吃料就(jiu)正常，沒有(you)其它池(chi)(chi)塘(tang)那種“不長”的(de)現象。放養密度(du)過高引起的(de)發病原因最后也是歸結為溶氧(yang)不足問(wen)題。
2.2 “轉肝(gan)期”管理不當發病
“轉肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”是指(zhi)對蝦從攝食(shi)天然餌料(liao)完(wan)全轉變成人工配合飼(si)料(liao)的(de)(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，一般(ban)在放苗后20多天，根據水(shui)溫不同，時(shi)(shi)間有提前或延后。“轉肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”是對蝦對外(wai)界(jie)環境變化(hua)最(zui)敏感的(de)(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，也是自身抵抗力最(zui)弱、最(zui)容易發病的(de)(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，加上當前的(de)(de)蝦苗因為(wei)種質的(de)(de)原因本身抗逆性非常差，本次(ci)調(diao)查的(de)(de)山東地區(qu)棚(peng)蝦養殖(zhi)很大一部分(fen)都是在“轉肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”出現問題。
轉(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)期的(de)(de)(de)(de)對蝦(xia)(xia)本(ben)身體(ti)(ti)色(se)(se)深、肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)呈紅褐色(se)(se)，“轉(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)”成(cheng)功(gong)以后，體(ti)(ti)色(se)(se)明顯變(bian)(bian)得透明，色(se)(se)素顆粒減(jian)少，最主要的(de)(de)(de)(de)標志是多數蝦(xia)(xia)同時肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)轉(zhuan)變(bian)(bian)成(cheng)灰褐色(se)(se)，肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)輪廓清(qing)晰，肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)后緣出現(xian)(xian)一(yi)條乳白(bai)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)脂肪覆蓋，這(zhe)(zhe)層(ceng)脂肪一(yi)直持續存(cun)在對蝦(xia)(xia)養(yang)殖整個周期。白(bai)色(se)(se)脂肪層(ceng)的(de)(de)(de)(de)出現(xian)(xian)意味著肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)出現(xian)(xian)脂肪積累，是食性成(cheng)功(gong)轉(zhuan)化(hua)并且機體(ti)(ti)消化(hua)吸收機能完善的(de)(de)(de)(de)標志。如果(guo)白(bai)色(se)(se)脂肪層(ceng)不出現(xian)(xian)，預示著轉(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)不成(cheng)功(gong)，對蝦(xia)(xia)肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)很容易(yi)萎縮(suo)或模糊，繼發細菌(jun)(jun)感染，出現(xian)(xian)死(si)亡。“轉(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)”不好的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)，接下來很難養(yang)，即使開(kai)始不繼發細菌(jun)(jun)病(bing)，但這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)腸道(dao)細、吃料差，生(sheng)長(chang)極慢，體(ti)(ti)質差容易(yi)發病(bing)，時間長(chang)了以后也(ye)會(hui)細菌(jun)(jun)感染慢性死(si)亡或發生(sheng)其它疾病(bing)死(si)亡。而池塘(tang)中部(bu)分“轉(zhuan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)”成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)腸道(dao)粗、吃料快，生(sheng)長(chang)快，造成(cheng)存(cun)塘(tang)蝦(xia)(xia)規格嚴重參差不齊。
“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)”不(bu)成功的主要原因一是環境(jing)劇烈變化，“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)(qi)”處在養殖前(qian)期(qi)(qi)(qi)，前(qian)期(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)質(zhi)不(bu)穩定，藻類(lei)突然大(da)量(liang)發生(sheng)對蝦(xia)(xia)很容易(yi)發生(sheng)氣(qi)泡病(bing)，氣(qi)泡病(bing)以后(hou)直接(jie)(jie)引起(qi)對蝦(xia)(xia)不(bu)吃(chi)料(liao)，肝(gan)臟(zang)(zang)萎縮；前(qian)期(qi)(qi)(qi)水(shui)(shui)質(zhi)也容易(yi)發生(sheng)倒(dao)藻，藻類(lei)死亡后(hou)晚上溶解氧大(da)幅下(xia)降，氨氮等有(you)(you)毒有(you)(you)害物(wu)質(zhi)升高(gao)，缺氧和有(you)(you)毒物(wu)質(zhi)也可以直接(jie)(jie)導致(zhi)肝(gan)臟(zang)(zang)病(bing)變。二是“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)(qi)”投喂量(liang)不(bu)易(yi)控(kong)制，投喂過量(liang)容易(yi)引起(qi)水(shui)(shui)質(zhi)問題和肝(gan)臟(zang)(zang)負擔加重，對蝦(xia)(xia)容易(yi)發病(bing)；投喂量(liang)不(bu)足，對蝦(xia)(xia)以后(hou)吃(chi)料(liao)量(liang)比(bi)正常(chang)對蝦(xia)(xia)下(xia)降，生(sheng)長速度(du)也會(hui)明顯變慢(man)。三是在“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)(qi)”分池，給(gei)對蝦(xia)(xia)帶來強烈應(ying)激，這個時(shi)期(qi)(qi)(qi)分池后(hou)發病(bing)率非常(chang)高(gao)，應(ying)該(gai)在轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期(qi)(qi)(qi)之前(qian)分池，規格越(yue)大(da)應(ying)激越(yue)大(da)，發病(bing)率也越(yue)高(gao)。
“轉肝(gan)期”管理(li)的關鍵是(shi)保(bao)持水(shui)體穩(wen)定，加大增(zeng)氧，補(bu)充活性生態餌(er)料“利餌(er)多”既可(ke)(ke)加強營養又(you)可(ke)(ke)穩(wen)定水(shui)體，同時外潑“肝(gan)膽易康”（龍膽瀉肝(gan)散）促(cu)進對蝦轉肝(gan)。
2.3 水質出現問題引起發病
本(ben)次調(diao)查(cha)大棚養(yang)蝦因為(wei)水質問題引起對(dui)蝦發病占一半以上，主(zhu)要(yao)有(you)以下幾(ji)種情(qing)況。
2.3.1 天氣原因
天氣(qi)(qi)原因導(dao)致藻類(lei)大(da)量死亡，水(shui)質(zhi)劇烈變(bian)化以后(hou)，直接引(yin)起(qi)(qi)對(dui)蝦發(fa)病(bing)(bing)的(de)情況是近年來對(dui)蝦發(fa)病(bing)(bing)的(de)重要原因之(zhi)一(yi)。這(zhe)種情況的(de)發(fa)病(bing)(bing)死亡初期檢測不(bu)(bu)到(dao)細菌、病(bing)(bing)毒等致病(bing)(bing)微生物(wu)，倒藻后(hou)死亡藻類(lei)分解消耗(hao)氧氣(qi)(qi)使水(shui)體缺氧，或氨氮(dan)等有(you)毒有(you)害物(wu)質(zhi)升高，引(yin)起(qi)(qi)對(dui)蝦嚴(yan)重應激(ji)是對(dui)蝦發(fa)病(bing)(bing)死亡的(de)主要原因。大(da)棚(peng)養(yang)蝦水(shui)源在蓄水(shui)池藻類(lei)容易大(da)量繁殖，如(ru)果不(bu)(bu)經過(guo)砂濾直接注入棚(peng)內養(yang)殖池，藻類(lei)繁殖快，處理不(bu)(bu)好很容易倒藻，每次倒藻對(dui)蝦都會發(fa)病(bing)(bing)。
水(shui)體(ti)中藻類突(tu)然快速繁殖，水(shui)體(ti)突(tu)然變(bian)肥，對(dui)(dui)蝦也是發(fa)(fa)病(bing)(bing)高(gao)峰期。主(zhu)要發(fa)(fa)生(sheng)在放苗前(qian)期，特別是氣溫(wen)高(gao)、陽光強烈的(de)時間，對(dui)(dui)蝦很容易發(fa)(fa)生(sheng)氣泡病(bing)(bing)急(ji)性死(si)(si)(si)亡，沒有死(si)(si)(si)亡的(de)對(dui)(dui)蝦直接發(fa)(fa)生(sheng)肝臟病(bing)(bing)變(bian)，繼發(fa)(fa)細菌(jun)感染，即使不死(si)(si)(si)亡也嚴重影響吃料和生(sheng)長(chang)。早期水(shui)質突(tu)然變(bian)肥是早期對(dui)(dui)蝦成活率(lv)低的(de)主(zhu)要原(yuan)因之一。
2.3.2 排水設(she)施出現(xian)故障
排(pai)(pai)水(shui)設(she)施出(chu)(chu)現故(gu)障引起(qi)(qi)水(shui)質(zhi)惡化導致發病(bing)。調查的(de)11個養(yang)殖場之中有(you)2個養(yang)殖場因(yin)(yin)為(wei)排(pai)(pai)污(wu)(wu)(wu)口和(he)內(nei)(nei)管(guan)堵塞，造成底(di)部(bu)臟污(wu)(wu)(wu)不能有(you)效排(pai)(pai)除，出(chu)(chu)現底(di)臭(chou)，水(shui)質(zhi)快(kuai)(kuai)速變(bian)肥、變(bian)濃(nong)，氨氮、亞硝酸鹽過(guo)高，對蝦發病(bing)。底(di)臭(chou)后(hou)對蝦體色發紅(hong)，直(zhi)接大量死亡(wang)，檢測部(bu)分蝦有(you)細菌感染，沒有(you)病(bing)毒感染。疏通(tong)排(pai)(pai)污(wu)(wu)(wu)口和(he)管(guan)道后(hou)，死亡(wang)量快(kuai)(kuai)速下降，但不死亡(wang)恢(hui)復(fu)后(hou)的(de)蝦體色發藍(lan)，腸道變(bian)細，成了“僵蝦”再也不吃、不長了。一般在發病(bing)初期管(guan)理(li)人員根本不知道是因(yin)(yin)為(wei)排(pai)(pai)污(wu)(wu)(wu)系統(tong)堵塞出(chu)(chu)現的(de)水(shui)質(zhi)問題引起(qi)(qi)的(de)發病(bing)，等(deng)到底(di)臭(chou)、死蝦已經為(wei)時已晚，因(yin)(yin)此建議在養(yang)殖到25~40d之間必須及時疏通(tong)和(he)更換排(pai)(pai)污(wu)(wu)(wu)系統(tong)的(de)內(nei)(nei)管(guan)，避免因(yin)(yin)為(wei)排(pai)(pai)污(wu)(wu)(wu)口和(he)內(nei)(nei)管(guan)的(de)堵塞導致水(shui)體嚴重惡化而(er)使對蝦發病(bing)。
2.3.3 敞口沉淀池（蓄水池）污(wu)染(ran)
敞口沉(chen)淀(dian)池(chi)(chi)（蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)）污染而導致對蝦(xia)發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)的情況也時有發(fa)(fa)(fa)生，蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)常(chang)年不(bu)清理，底部沉(chen)積大(da)量沉(chen)淀(dian)，有毒有害物質(zhi)增(zeng)加，對蝦(xia)很容易(yi)因此發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，有一個(ge)養殖場因此多(duo)個(ge)池(chi)(chi)塘(tang)同時發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，發(fa)(fa)(fa)現(xian)問題后(hou)改成進(jin)水(shui)(shui)不(bu)經(jing)過蓄水(shui)(shui)池(chi)(chi)，直接進(jin)入養殖池(chi)(chi)塘(tang)，發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)的蝦(xia)當天就見活(huo)力增(zeng)強，次日吃料加快，死亡下降。挑選發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)進(jin)行(xing)病(bing)(bing)毒檢(jian)測，結(jie)果(guo)檢(jian)測不(bu)到常(chang)見病(bing)(bing)毒。做(zuo)細(xi)菌分離(li)(li)培養，只(zhi)有部分發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)能分離(li)(li)出(chu)細(xi)菌，說明細(xi)菌也是水(shui)(shui)質(zhi)惡(e)化后(hou)繼發(fa)(fa)(fa)感染。
2.4 哈維(wei)氏弧(hu)菌引起的(de)對蝦發光病
本次調查的(de)(de)11個(ge)發(fa)(fa)病大棚(peng)(peng)(peng)養(yang)蝦(xia)場(chang)，有(you)1個(ge)大棚(peng)(peng)(peng)在9月(yue)初(chu)開始晚上(shang)對(dui)蝦(xia)和水都發(fa)(fa)光，并且逐漸(jian)加料(liao)困難，對(dui)蝦(xia)零星死亡。接種肝臟在弧(hu)(hu)菌(jun)培(pei)養(yang)基(ji)上(shang)培(pei)養(yang)，生(sheng)長的(de)(de)菌(jun)落呈黃(huang)色，經鑒定(ding)為哈維(wei)氏(shi)弧(hu)(hu)菌(jun)。據(ju)資(zi)料(liao)報道哈維(wei)氏(shi)弧(hu)(hu)菌(jun)是(shi)對(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)和蝦(xia)苗培(pei)育階段(duan)發(fa)(fa)光病最重要(yao)的(de)(de)病原，調查的(de)(de)這(zhe)個(ge)發(fa)(fa)光病大棚(peng)(peng)(peng)是(shi)使用外(wai)海水做(zuo)水源，發(fa)(fa)病期間周圍其(qi)它(ta)使用外(wai)海水做(zuo)水源的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場(chang)（不(bu)在11個(ge)調查養(yang)殖(zhi)場(chang)之列(lie)）也(ye)發(fa)(fa)生(sheng)發(fa)(fa)光病，而用機井水的(de)(de)大棚(peng)(peng)(peng)則不(bu)發(fa)(fa)病。因此(ci)機井水不(bu)足的(de)(de)養(yang)殖(zhi)場(chang)應該建(jian)設蓄水池(chi)對(dui)外(wai)海水徹底處理再(zai)使用，特別是(shi)后期投喂量大，有(you)機質污(wu)染嚴重，弧(hu)(hu)菌(jun)更(geng)容易大量繁殖(zhi)，處理更(geng)有(you)必要(yao)。對(dui)于比較輕(qing)的(de)(de)發(fa)(fa)光病可(ke)以外(wai)潑“優(you)肽”（噬菌(jun)蛭弧(hu)(hu)菌(jun)）液體10~20ppm處理。
另(ling)外在對蝦發(fa)(fa)生白斑綜合(he)征(zheng)病(bing)毒病(bing)、水質惡化死亡、轉(zhuan)肝期應(ying)激死亡、蛻殼期缺氧(yang)偷死等其它(ta)疾病(bing)以后，在有(you)些發(fa)(fa)病(bing)蝦肝臟或多(duo)或少能分(fen)離(li)到(dao)(dao)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)，是(shi)繼發(fa)(fa)感染(ran)的(de)結(jie)果，不是(shi)發(fa)(fa)病(bing)的(de)原因，是(shi)加重死亡的(de)原因。本次調查繼發(fa)(fa)的(de)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)在弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)培養基上(shang)都(dou)呈黃色，懷疑(yi)也是(shi)哈(ha)(ha)維(wei)(wei)氏弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)，今年在其它(ta)地區發(fa)(fa)病(bing)蝦分(fen)離(li)到(dao)(dao)的(de)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)經鑒定也多(duo)是(shi)哈(ha)(ha)維(wei)(wei)氏弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)，而不是(shi)往年經常檢測到(dao)(dao)的(de)副溶血(xue)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)。
2.5 白斑綜合征(zheng)病毒病仍然是對蝦的重要(yao)病毒病
本次調查結果有(you)2個(ge)棚蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)殖(zhi)場養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)南美白對蝦(xia)(xia)(xia)發生白斑綜合征(zheng)病(bing)毒(du)病(bing)，有(you)明(ming)顯的(de)傳(chuan)染性，其(qi)中一(yi)個(ge)場棚內(nei)22口水泥池全部接連發病(bing)，陸續排塘或抓(zhua)蝦(xia)(xia)(xia)。發病(bing)蝦(xia)(xia)(xia)體弱(ruo)，尾扇邊緣和蝦(xia)(xia)(xia)須微紅，沒有(you)常見的(de)體色微紅的(de)癥(zheng)狀，而幾乎(hu)全部發病(bing)蝦(xia)(xia)(xia)頭胸(xiong)甲內(nei)都有(you)白斑，肝臟(zang)萎(wei)縮、模糊，空腸空胃。今年南美白對蝦(xia)(xia)(xia)的(de)白斑綜合癥(zheng)病(bing)毒(du)病(bing)與前兩年相比發病(bing)率升高，特別是夏末水溫下降到30℃以后開(kai)始大量發病(bing)。
大(da)棚養(yang)(yang)蝦(xia)(xia)普(pu)遍放養(yang)(yang)一代蝦(xia)(xia)苗，池(chi)塘(tang)(tang)相對(dui)封閉，水源(yuan)是白斑綜合征(zheng)病毒病的(de)(de)主要風險(xian)，調查發病的(de)(de)2個大(da)棚都是使用(yong)海(hai)參養(yang)(yang)殖(zhi)池(chi)塘(tang)(tang)水做(zuo)水源(yuan)，海(hai)參池(chi)塘(tang)(tang)水源(yuan)為直接(jie)納潮的(de)(de)外(wai)海(hai)水，海(hai)參池(chi)塘(tang)(tang)套養(yang)(yang)的(de)(de)日本對(dui)蝦(xia)(xia)和外(wai)海(hai)水帶(dai)入的(de)(de)野生(sheng)蝦(xia)(xia)蟹等甲(jia)(jia)殼動物(wu)可能是白斑病毒的(de)(de)重要傳染源(yuan)。其它使用(yong)井水或外(wai)海(hai)水經過嚴(yan)格砂(sha)濾過濾掉小型甲(jia)(jia)殼動物(wu)的(de)(de)大(da)棚沒見發病。
2.6 肝腸胞(bao)蟲病的(de)危害有(you)待進一步調查
本(ben)次調(diao)查2個(ge)(ge)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)白(bai)斑綜合(he)征(zheng)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)棚(peng)蝦也同(tong)時檢測到(dao)大(da)量(liang)肝(gan)(gan)腸胞(bao)蟲(chong)，病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)鯉(li)組織(zhi)切片觀察也證實肝(gan)(gan)臟(zang)腺管上皮有大(da)量(liang)肝(gan)(gan)腸胞(bao)蟲(chong)感染，發(fa)(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蝦有生(sheng)(sheng)長緩慢(man)的(de)癥狀，但還(huan)不(bu)能(neng)完全(quan)確定是發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)引起生(sheng)(sheng)長緩慢(man)，還(huan)是因為感染肝(gan)(gan)腸胞(bao)蟲(chong)而生(sheng)(sheng)長緩慢(man)。這個(ge)(ge)調(diao)查結果證實水泥池塘也可(ke)以(yi)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)肝(gan)(gan)腸胞(bao)蟲(chong)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)，病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)源(yuan)可(ke)能(neng)來自使(shi)用的(de)海(hai)參(can)池塘水源(yuan)。
本次調查(cha)的(de)(de)很(hen)多大棚蝦生長緩(huan)慢(man)，有的(de)(de)是(shi)在(zai)“轉肝期”轉肝不成功之后(hou)不長，有的(de)(de)是(shi)水(shui)變后(hou)發(fa)病但(dan)沒(mei)有死亡之后(hou)不長，但(dan)是(shi)PCR分子檢測和病理切片觀察都(dou)沒(mei)有肝腸(chang)胞蟲，說明本次調查(cha)的(de)(de)發(fa)病蝦生長緩(huan)慢(man)的(de)(de)主要原(yuan)因(yin)不是(shi)肝腸(chang)胞蟲。
3、小結
從本次(ci)調查的結(jie)果看目前山東棚蝦(xia)養殖(zhi)出現的問(wen)(wen)題，一是養殖(zhi)業者對(dui)棚蝦(xia)養殖(zhi)技術了解不(bu)夠(gou)(gou)導(dao)致(zhi)問(wen)(wen)題頻出，如(ru)增氧(yang)能力配置、“轉肝(gan)(gan)期”管(guan)理措施、水(shui)質(zhi)管(guan)理方(fang)法(fa)、水(shui)源對(dui)疾病(bing)(bing)的影響等方(fang)面認識(shi)不(bu)夠(gou)(gou)或缺(que)乏(fa)操(cao)作技術。水(shui)源不(bu)安全(quan)導(dao)致(zhi)病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)、弧菌病(bing)(bing)和肝(gan)(gan)腸胞蟲(chong)病(bing)(bing)發(fa)生。二(er)是養殖(zhi)管(guan)理不(bu)善，如(ru)增氧(yang)系(xi)統設(she)備不(bu)合(he)理、進排水(shui)系(xi)統故障導(dao)致(zhi)對(dui)蝦(xia)發(fa)病(bing)(bing)。
