病害調查
9月中旬(xun)山東(dong)地區藥(yao)店人員(yuan)反映(ying)大(da)棚(peng)養殖(zhi)南(nan)美白對(dui)蝦病(bing)(bing)害嚴重，發(fa)病(bing)(bing)率高，多(duo)數(shu)長(chang)期慢性死亡，生長(chang)緩慢，急需(xu)公(gong)司(si)技術部門協(xie)助調(diao)查(cha)(cha)(cha)發(fa)病(bing)(bing)原因。通過對(dui)濰坊、威(wei)海(hai)、青島3個(ge)地區11個(ge)棚(peng)蝦養殖(zhi)場的(de)(de)病(bing)(bing)害情況(kuang)(kuang)做現場流行病(bing)(bing)學調(diao)查(cha)(cha)(cha)、養殖(zhi)模式分析、養殖(zhi)設施(shi)運行情況(kuang)(kuang)調(diao)查(cha)(cha)(cha)，并(bing)結合公(gong)司(si)研究所的(de)(de)實驗室診斷結果，對(dui)山東(dong)地區大(da)棚(peng)養蝦病(bing)(bing)害發(fa)生情況(kuang)(kuang)和管理上存(cun)在的(de)(de)問題做如下總(zong)結。
1、山東大棚養(yang)蝦(xia)模(mo)式基本(ben)情況
山(shan)東地(di)區(qu)大(da)棚(peng)養(yang)殖(zhi)(zhi)對蝦有(you)兩種形式水(shui)泥(ni)(ni)池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)，一(yi)是(shi)用(yong)以前的(de)(de)(de)海(hai)(hai)參育苗池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)稍加改造，一(yi)般(ban)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)水(shui)泥(ni)(ni)池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)面積較小，多(duo)(duo)數為6m×6m的(de)(de)(de)小水(shui)泥(ni)(ni)池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)；另一(yi)種是(shi)這(zhe)(zhe)兩年專門建造的(de)(de)(de)對蝦養(yang)殖(zhi)(zhi)大(da)棚(peng)，池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)面積大(da)，一(yi)般(ban)面積100~300m2不等(deng)的(de)(de)(de)水(shui)泥(ni)(ni)池(chi)，少量是(shi)土塘(tang)(tang)(tang)(tang)鋪膜池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)。每天可以換部分水(shui)，池(chi)塘(tang)(tang)(tang)(tang)底(di)部中(zhong)(zhong)間設置排(pai)污(wu)口。一(yi)般(ban)使用(yong)有(you)鹽(yan)度(du)的(de)(de)(de)地(di)下井水(shui)或海(hai)(hai)水(shui)，或者井水(shui)＋海(hai)(hai)水(shui)。大(da)棚(peng)頂棚(peng)全(quan)年覆蓋，夏季設置遮陽網。 大(da)棚(peng)養(yang)蝦重(zhong)要的(de)(de)(de)設施是(shi)充(chong)氣增氧系(xi)統和(he)進(jin)排(pai)水(shui)系(xi)統，生產管理中(zhong)(zhong)出現問題最多(duo)(duo)的(de)(de)(de)也(ye)是(shi)這(zhe)(zhe)兩個系(xi)統。
一(yi)般棚蝦放養(yang)量為300尾/m3，目標產量7.5kg/m3，目標出(chu)塘(tang)規格20尾/500g，因為低于20尾/500g的規格當地市場(chang)價(jia)格低，效益差。
2、引起山(shan)東(dong)棚蝦(xia)發病(bing)的主(zhu)要原(yuan)因
經過調查初(chu)步確定當前山(shan)東(dong)棚(peng)蝦(xia)養殖蝦(xia)病(bing)主(zhu)要有增氧能(neng)力不(bu)足導(dao)致蛻殼期死亡、“轉肝期”管理不(bu)當發(fa)(fa)病(bing)、水(shui)質(zhi)出現問題引(yin)起發(fa)(fa)病(bing)、哈維氏弧菌引(yin)起的對蝦(xia)發(fa)(fa)光病(bing)、白斑綜合征(zheng)病(bing)毒病(bing)、肝腸胞蟲病(bing)等。
2.1 增氧能力不足導致蛻殼期死亡
有(you)(you)的(de)(de)養殖老板和技術服務人員一(yi)直有(you)(you)疑問(wen)，池(chi)(chi)塘溶解氧(yang)(yang)檢測從來沒(mei)(mei)有(you)(you)低(di)于(yu)過3mg/L,甚至從來沒(mei)(mei)有(you)(you)低(di)于(yu)過5mg/L,怎么能(neng)(neng)談得上(shang)(shang)(shang)(shang)增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)(neng)力(li)不(bu)足呢(ni)？但(dan)是實際(ji)情況與(yu)大(da)(da)家按照(zhao)以(yi)(yi)前(qian)的(de)(de)經驗理解有(you)(you)很大(da)(da)不(bu)同。例如(ru)(ru)現在有(you)(you)的(de)(de)池(chi)(chi)塘對(dui)蝦(xia)長(chang)到一(yi)定規格以(yi)(yi)后，雖然檢測溶解氧(yang)(yang)不(bu)低(di)，甚至達到或高于(yu)5mg/L,但(dan)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是吃料慢，老板想加(jia)(jia)料就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是加(jia)(jia)不(bu)上(shang)(shang)(shang)(shang)去，生(sheng)長(chang)速(su)度明顯變慢，可是換成(cheng)大(da)(da)功率風機以(yi)(yi)后，吃料馬上(shang)(shang)(shang)(shang)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)快了，加(jia)(jia)料也很容易了，生(sheng)長(chang)速(su)度也明顯加(jia)(jia)快了；還例如(ru)(ru)目前(qian)有(you)(you)的(de)(de)池(chi)(chi)塘不(bu)到蛻(tui)(tui)(tui)殼期沒(mei)(mei)有(you)(you)任何問(wen)題，一(yi)到蛻(tui)(tui)(tui)殼期的(de)(de)晚(wan)上(shang)(shang)(shang)(shang)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發生(sheng)死(si)亡(wang)，如(ru)(ru)果(guo)馬上(shang)(shang)(shang)(shang)加(jia)(jia)大(da)(da)增(zeng)氧(yang)(yang)能(neng)(neng)力(li)，并且用(yong)氧(yang)(yang)化劑溴氯海因(yin)顆(ke)粒改(gai)底，噬(shi)菌蛭(zhi)弧菌控菌，發病蝦(xia)可以(yi)(yi)恢復(fu)，并且下一(yi)個蛻(tui)(tui)(tui)殼期就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)發病了。如(ru)(ru)果(guo)不(bu)能(neng)(neng)加(jia)(jia)大(da)(da)增(zeng)氧(yang)(yang)配置，在下一(yi)個蛻(tui)(tui)(tui)殼期又會出現相(xiang)同的(de)(de)問(wen)題，連續兩個蛻(tui)(tui)(tui)殼期死(si)亡(wang)，這樣的(de)(de)蝦(xia)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)再也“無可救藥”了。蛻(tui)(tui)(tui)殼期出現死(si)亡(wang)的(de)(de)原(yuan)因(yin)就(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是蛻(tui)(tui)(tui)殼期對(dui)蝦(xia)比平時(shi)需要更(geng)多的(de)(de)氧(yang)(yang)氣，蛻(tui)(tui)(tui)殼期更(geng)容易缺氧(yang)(yang)。與(yu)這兩種(zhong)情況相(xiang)似(si)的(de)(de)例子(zi)很多。
總(zong)結(jie)當地養(yang)殖(zhi)成(cheng)功案例(li)時(shi)，也發現凡是(shi)(shi)能(neng)(neng)(neng)高產（5kg/m3以上(shang)）、養(yang)成(cheng)大規(gui)格(ge)(ge)（20尾/500g）的(de)(de)(de)(de)池塘，沒有一個(ge)不(bu)是(shi)(shi)強力增(zeng)氧的(de)(de)(de)(de)（大于10W/m3）。如果增(zeng)氧能(neng)(neng)(neng)力和換水能(neng)(neng)(neng)力（也是(shi)(shi)增(zeng)氧）與池塘的(de)(de)(de)(de)放養(yang)密度和規(gui)格(ge)(ge)（產量）不(bu)匹配，在生(sheng)長到一定規(gui)格(ge)(ge)時(shi)就會出現死(si)亡，因(yin)為這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)氧能(neng)(neng)(neng)力只能(neng)(neng)(neng)保(bao)證這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)規(gui)格(ge)(ge)（產量），超過這(zhe)(zhe)一規(gui)格(ge)(ge)（產量）時(shi)，就會發病死(si)亡，死(si)亡一部分對(dui)蝦以后，池塘負載量下降，并且發病后處理(li)的(de)(de)(de)(de)方法合適(shi)，還(huan)能(neng)(neng)(neng)恢復吃(chi)料，繼(ji)續(xu)生(sheng)長和養(yang)殖(zhi)。
為什么(me)會(hui)出現(xian)這種(zhong)(zhong)看(kan)似(si)溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)較高(gao)，實際對(dui)蝦(xia)(xia)還(huan)是(shi)(shi)(shi)缺氧(yang)(yang)(yang)呢？是(shi)(shi)(shi)因(yin)(yin)為我們目(mu)前(qian)(qian)養殖(zhi)的對(dui)蝦(xia)(xia)種(zhong)(zhong)質(zhi)與(yu)以前(qian)(qian)的不同了，目(mu)前(qian)(qian)的對(dui)蝦(xia)(xia)遺傳特性是(shi)(shi)(shi)生長速度快，同時也(ye)需要更高(gao)的溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)，目(mu)前(qian)(qian)養好南美白對(dui)蝦(xia)(xia)的最(zui)基本要求(qiu)是(shi)(shi)(shi)保(bao)證溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)，沒有溶解(jie)氧(yang)(yang)(yang)的保(bao)證其它(ta)的養殖(zhi)條件再好、管理再到位也(ye)無法把(ba)對(dui)蝦(xia)(xia)養殖(zhi)成(cheng)功(gong)。從目(mu)前(qian)(qian)養殖(zhi)對(dui)蝦(xia)(xia)的增(zeng)氧(yang)(yang)(yang)能力(li)看(kan)，不管是(shi)(shi)(shi)大棚(peng)養殖(zhi)還(huan)是(shi)(shi)(shi)室外土池塘養殖(zhi)，制約養殖(zhi)成(cheng)功(gong)的第一(yi)限制因(yin)(yin)素就是(shi)(shi)(shi)增(zeng)氧(yang)(yang)(yang)能力(li)。
從調(diao)查的情況看山東棚蝦增氧出現的問(wen)題(ti)主要(yao)有兩個方面：
（1）增(zeng)氧(yang)電機(ji)功率不夠，一般(ban)棚(peng)蝦放(fang)養(yang)量為300尾/m3，產量7.5kg/m3，規格20尾/500g。這樣的放(fang)養(yang)密(mi)度和出塘規格，要求前期增(zeng)氧(yang)能(neng)力(li)至少7.5W/m3，后(hou)期達到(dao)(dao)15W/m3，并且有(you)較好(hao)的換(huan)水能(neng)力(li)。多數大棚(peng)達不到(dao)(dao)這樣的增(zeng)氧(yang)能(neng)力(li)，在(zai)養(yang)殖中(zhong)后(hou)期出現加不上(shang)料，生長(chang)緩慢。長(chang)期加不上(shang)料以后(hou)對蝦就會發病，出現蛻殼期偷死(si)。
（2）增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)設施配備不(bu)合理，如(ru)輸(shu)氣(qi)主管道(dao)直(zhi)徑不(bu)夠(gou)，管道(dao)太細(xi)，不(bu)能(neng)有(you)效(xiao)輸(shu)送空氣(qi)，增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)效(xiao)率低，雖然增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)電機功率充足，但是(shi)達不(bu)到應(ying)有(you)的(de)(de)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)效(xiao)果。另(ling)一種設備常見問題是(shi)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)管長度(du)不(bu)夠(gou)，或(huo)氣(qi)頭數(shu)量不(bu)夠(gou)，也達不(bu)到應(ying)有(you)的(de)(de)增(zeng)(zeng)氧(yang)(yang)(yang)效(xiao)率。
放(fang)(fang)養(yang)密(mi)度(du)大小(xiao)是相(xiang)對的(de)，是與其(qi)本(ben)身的(de)增氧配置比較的(de)結(jie)果。如(ru)果增氧能(neng)力(li)足(zu)夠，每立方米水體放(fang)(fang)養(yang)300尾也(ye)不(bu)高，如(ru)果增氧能(neng)力(li)不(bu)夠，每畝(mu)放(fang)(fang)養(yang)200尾也(ye)高了。在(zai)威海(hai)文登調查的(de)一個養(yang)殖小(xiao)區(qu)，10余張大棚(peng)，放(fang)(fang)養(yang)密(mi)度(du)都(dou)(dou)(dou)是200尾/m3，放(fang)(fang)養(yang)的(de)都(dou)(dou)(dou)是一個廠家的(de)一代苗(miao)，使(shi)用同樣的(de)水源(yuan)，可是增氧能(neng)力(li)很低，都(dou)(dou)(dou)在(zai)4~5W/m3，都(dou)(dou)(dou)在(zai)養(yang)殖25天左右發(fa)病(bing)了，發(fa)病(bing)后長期慢(man)(man)性死(si)亡，吃料慢(man)(man)，生長很慢(man)(man)，多數(shu)蝦不(bu)吃、不(bu)長、不(bu)死(si)；
但(dan)是唯有其(qi)中一個(ge)池(chi)塘(tang)沒(mei)(mei)有發(fa)(fa)病，就是因為這(zhe)個(ge)池(chi)塘(tang)比其(qi)它(ta)池(chi)塘(tang)密度低很(hen)多，是150尾/m3，而蝦苗和增氧能力相同，沒(mei)(mei)發(fa)(fa)病這(zhe)個(ge)池(chi)塘(tang)的蝦吃(chi)料就正常，沒(mei)(mei)有其(qi)它(ta)池(chi)塘(tang)那(nei)種“不(bu)長”的現象。放養密度過(guo)高引起(qi)的發(fa)(fa)病原因最后也是歸結為溶氧不(bu)足問題。
2.2 “轉肝期”管理不當發病
“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期”是(shi)指對(dui)蝦(xia)從攝食天然餌料完(wan)全轉(zhuan)(zhuan)變成(cheng)人工配合飼料的(de)時期，一般在放苗(miao)后(hou)20多天，根據(ju)水溫不同，時間(jian)有提前(qian)或延后(hou)。“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期”是(shi)對(dui)蝦(xia)對(dui)外界環境變化最(zui)敏感的(de)時期，也是(shi)自身(shen)抵抗力最(zui)弱、最(zui)容易發病的(de)時期，加上(shang)當前(qian)的(de)蝦(xia)苗(miao)因為(wei)種質(zhi)的(de)原(yuan)因本(ben)身(shen)抗逆性非常(chang)差，本(ben)次調查的(de)山東(dong)地區棚(peng)蝦(xia)養殖很大(da)一部分都是(shi)在“轉(zhuan)(zhuan)肝(gan)期”出現問題。
轉肝(gan)(gan)期(qi)的(de)對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)本身體色(se)(se)深、肝(gan)(gan)臟(zang)呈(cheng)紅褐(he)色(se)(se)，“轉肝(gan)(gan)”成(cheng)功以(yi)后(hou)(hou)，體色(se)(se)明顯變(bian)得(de)透(tou)明，色(se)(se)素顆(ke)粒減(jian)少，最主要的(de)標志是(shi)多數蝦(xia)(xia)(xia)同(tong)時(shi)肝(gan)(gan)臟(zang)轉變(bian)成(cheng)灰褐(he)色(se)(se)，肝(gan)(gan)臟(zang)輪(lun)廓清晰，肝(gan)(gan)臟(zang)后(hou)(hou)緣出現一條乳白色(se)(se)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)覆蓋，這(zhe)(zhe)層脂(zhi)(zhi)肪(fang)一直持(chi)續存在對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)養殖整個周期(qi)。白色(se)(se)脂(zhi)(zhi)肪(fang)層的(de)出現意味著肝(gan)(gan)臟(zang)出現脂(zhi)(zhi)肪(fang)積累，是(shi)食(shi)性成(cheng)功轉化并且機體消化吸收(shou)機能完善的(de)標志。如(ru)果白色(se)(se)脂(zhi)(zhi)肪(fang)層不(bu)出現，預示(shi)著轉肝(gan)(gan)不(bu)成(cheng)功，對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)(xia)肝(gan)(gan)臟(zang)很(hen)容易(yi)萎(wei)縮或(huo)模糊，繼(ji)發細菌感(gan)染(ran)，出現死亡。“轉肝(gan)(gan)”不(bu)好的(de)蝦(xia)(xia)(xia)，接下(xia)來很(hen)難養，即使開(kai)始不(bu)繼(ji)發細菌病，但這(zhe)(zhe)樣的(de)蝦(xia)(xia)(xia)腸道細、吃料差，生(sheng)長極慢，體質差容易(yi)發病，時(shi)間長了(le)以(yi)后(hou)(hou)也會細菌感(gan)染(ran)慢性死亡或(huo)發生(sheng)其它疾病死亡。而池塘(tang)中(zhong)部分“轉肝(gan)(gan)”成(cheng)功的(de)蝦(xia)(xia)(xia)腸道粗、吃料快(kuai)，生(sheng)長快(kuai)，造成(cheng)存塘(tang)蝦(xia)(xia)(xia)規格嚴重參差不(bu)齊。
“轉(zhuan)肝(gan)(gan)”不(bu)成功的主要原因一是(shi)環境(jing)劇烈(lie)變化，“轉(zhuan)肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”處在(zai)(zai)養(yang)殖前(qian)期(qi)(qi)，前(qian)期(qi)(qi)水質(zhi)(zhi)不(bu)穩定，藻類突然(ran)大(da)量(liang)發(fa)(fa)生(sheng)對(dui)蝦(xia)(xia)很容(rong)易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)氣(qi)泡(pao)病，氣(qi)泡(pao)病以后(hou)直(zhi)接(jie)引(yin)起對(dui)蝦(xia)(xia)不(bu)吃(chi)料(liao)，肝(gan)(gan)臟萎縮；前(qian)期(qi)(qi)水質(zhi)(zhi)也(ye)容(rong)易(yi)發(fa)(fa)生(sheng)倒藻，藻類死(si)亡后(hou)晚(wan)上溶解(jie)氧(yang)(yang)大(da)幅下降，氨氮等有(you)(you)毒有(you)(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)升(sheng)高，缺氧(yang)(yang)和有(you)(you)毒物(wu)質(zhi)(zhi)也(ye)可以直(zhi)接(jie)導(dao)致(zhi)肝(gan)(gan)臟病變。二是(shi)“轉(zhuan)肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”投(tou)喂量(liang)不(bu)易(yi)控制(zhi)，投(tou)喂過(guo)量(liang)容(rong)易(yi)引(yin)起水質(zhi)(zhi)問題和肝(gan)(gan)臟負(fu)擔加重，對(dui)蝦(xia)(xia)容(rong)易(yi)發(fa)(fa)病；投(tou)喂量(liang)不(bu)足，對(dui)蝦(xia)(xia)以后(hou)吃(chi)料(liao)量(liang)比正(zheng)常(chang)(chang)對(dui)蝦(xia)(xia)下降，生(sheng)長速度也(ye)會明顯(xian)變慢。三是(shi)在(zai)(zai)“轉(zhuan)肝(gan)(gan)期(qi)(qi)”分(fen)(fen)池，給(gei)對(dui)蝦(xia)(xia)帶來強烈(lie)應激(ji)，這個時期(qi)(qi)分(fen)(fen)池后(hou)發(fa)(fa)病率非(fei)常(chang)(chang)高，應該在(zai)(zai)轉(zhuan)肝(gan)(gan)期(qi)(qi)之前(qian)分(fen)(fen)池，規格越大(da)應激(ji)越大(da)，發(fa)(fa)病率也(ye)越高。
“轉肝(gan)(gan)期”管理的關鍵是保持水(shui)體(ti)穩定，加(jia)大(da)增(zeng)氧，補(bu)充活性生(sheng)態餌(er)料“利餌(er)多”既可(ke)加(jia)強營(ying)養又可(ke)穩定水(shui)體(ti)，同時外潑“肝(gan)(gan)膽(dan)易康”（龍膽(dan)瀉肝(gan)(gan)散）促進對蝦轉肝(gan)(gan)。
2.3 水質出(chu)現(xian)問題引(yin)起發病
本次調查(cha)大(da)棚養(yang)蝦(xia)因為水質(zhi)問(wen)題引起對蝦(xia)發病占(zhan)一(yi)半以上(shang)，主要有以下幾(ji)種情況。
2.3.1 天(tian)氣原因
天(tian)氣原因(yin)(yin)導致藻(zao)(zao)類(lei)大量(liang)死亡，水(shui)質劇烈變化以后，直(zhi)接引起(qi)對(dui)(dui)蝦(xia)發病的(de)情(qing)況是(shi)近年來對(dui)(dui)蝦(xia)發病的(de)重要原因(yin)(yin)之一。這種(zhong)情(qing)況的(de)發病死亡初期(qi)檢測不(bu)到細菌、病毒等致病微(wei)生物，倒藻(zao)(zao)后死亡藻(zao)(zao)類(lei)分(fen)解(jie)消耗氧氣使水(shui)體缺氧，或氨氮等有毒有害物質升高，引起(qi)對(dui)(dui)蝦(xia)嚴重應激是(shi)對(dui)(dui)蝦(xia)發病死亡的(de)主(zhu)要原因(yin)(yin)。大棚養蝦(xia)水(shui)源在蓄(xu)水(shui)池(chi)藻(zao)(zao)類(lei)容易大量(liang)繁殖，如果不(bu)經(jing)過砂濾直(zhi)接注入(ru)棚內養殖池(chi)，藻(zao)(zao)類(lei)繁殖快，處理不(bu)好很容易倒藻(zao)(zao)，每次倒藻(zao)(zao)對(dui)(dui)蝦(xia)都會發病。
水(shui)體中藻類(lei)突然快速繁殖，水(shui)體突然變肥，對(dui)蝦(xia)也(ye)(ye)是(shi)發(fa)病高峰期(qi)。主(zhu)要發(fa)生(sheng)在放苗(miao)前(qian)期(qi)，特(te)別是(shi)氣溫高、陽光強烈的(de)時間，對(dui)蝦(xia)很容易發(fa)生(sheng)氣泡病急(ji)性死亡(wang)，沒有死亡(wang)的(de)對(dui)蝦(xia)直接發(fa)生(sheng)肝臟病變，繼發(fa)細菌(jun)感染，即(ji)使不死亡(wang)也(ye)(ye)嚴重影響吃(chi)料(liao)和生(sheng)長。早(zao)期(qi)水(shui)質突然變肥是(shi)早(zao)期(qi)對(dui)蝦(xia)成活率低的(de)主(zhu)要原因之一。
2.3.2 排水設(she)施出現故障
排(pai)(pai)(pai)水(shui)設施出(chu)現(xian)(xian)故(gu)障(zhang)引起(qi)水(shui)質惡化導致發病(bing)。調查(cha)的(de)(de)(de)11個養(yang)殖場(chang)之中有2個養(yang)殖場(chang)因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污(wu)(wu)口和(he)內管(guan)(guan)堵塞，造成底(di)部(bu)(bu)臟污(wu)(wu)不(bu)(bu)能有效(xiao)排(pai)(pai)(pai)除，出(chu)現(xian)(xian)底(di)臭，水(shui)質快(kuai)速變肥、變濃，氨氮、亞硝酸(suan)鹽過高，對蝦(xia)(xia)(xia)發病(bing)。底(di)臭后對蝦(xia)(xia)(xia)體色發紅，直接(jie)大量死亡，檢測部(bu)(bu)分蝦(xia)(xia)(xia)有細菌感染(ran)，沒有病(bing)毒感染(ran)。疏通排(pai)(pai)(pai)污(wu)(wu)口和(he)管(guan)(guan)道(dao)后，死亡量快(kuai)速下降，但不(bu)(bu)死亡恢(hui)復后的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)體色發藍，腸道(dao)變細，成了(le)“僵蝦(xia)(xia)(xia)”再也(ye)不(bu)(bu)吃、不(bu)(bu)長了(le)。一般在發病(bing)初期(qi)管(guan)(guan)理人員(yuan)根本(ben)不(bu)(bu)知道(dao)是因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污(wu)(wu)系統(tong)堵塞出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)水(shui)質問題(ti)引起(qi)的(de)(de)(de)發病(bing)，等到底(di)臭、死蝦(xia)(xia)(xia)已經(jing)為(wei)時已晚，因(yin)此建議(yi)在養(yang)殖到25~40d之間必須及時疏通和(he)更換(huan)排(pai)(pai)(pai)污(wu)(wu)系統(tong)的(de)(de)(de)內管(guan)(guan)，避免(mian)因(yin)為(wei)排(pai)(pai)(pai)污(wu)(wu)口和(he)內管(guan)(guan)的(de)(de)(de)堵塞導致水(shui)體嚴(yan)重(zhong)惡化而使對蝦(xia)(xia)(xia)發病(bing)。
2.3.3 敞口沉(chen)淀池（蓄水池）污染
敞口沉(chen)淀(dian)池（蓄水池）污染而導致對蝦發病(bing)的(de)(de)情況也時有(you)發生，蓄水池常年(nian)不(bu)清理(li)，底部沉(chen)積大量(liang)沉(chen)淀(dian)，有(you)毒有(you)害物(wu)質增加，對蝦很容易(yi)因此(ci)發病(bing)，有(you)一個養殖場(chang)因此(ci)多個池塘同時發病(bing)，發現問(wen)題后(hou)改成(cheng)進(jin)(jin)水不(bu)經過蓄水池，直(zhi)接進(jin)(jin)入(ru)養殖池塘，發病(bing)的(de)(de)蝦當天就見(jian)(jian)活(huo)力增強，次日吃(chi)料加快，死亡下降。挑選(xuan)發病(bing)蝦進(jin)(jin)行病(bing)毒檢測，結果檢測不(bu)到常見(jian)(jian)病(bing)毒。做細菌(jun)分離培養，只有(you)部分發病(bing)蝦能(neng)分離出細菌(jun)，說明細菌(jun)也是水質惡化后(hou)繼發感染。
2.4 哈維氏弧菌引起(qi)的對蝦(xia)發光病
本次調查(cha)的(de)(de)11個(ge)發(fa)病大(da)棚(peng)養(yang)蝦(xia)場(chang)，有1個(ge)大(da)棚(peng)在(zai)9月初開始晚上對(dui)(dui)蝦(xia)和水(shui)都發(fa)光(guang)(guang)，并且逐漸加(jia)料困難，對(dui)(dui)蝦(xia)零星死亡。接種肝(gan)臟在(zai)弧(hu)(hu)菌培養(yang)基上培養(yang)，生(sheng)長的(de)(de)菌落呈黃(huang)色，經鑒(jian)定為哈維(wei)氏弧(hu)(hu)菌。據資(zi)料報道(dao)哈維(wei)氏弧(hu)(hu)菌是對(dui)(dui)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)(zhi)和蝦(xia)苗培育階段發(fa)光(guang)(guang)病最重要的(de)(de)病原，調查(cha)的(de)(de)這個(ge)發(fa)光(guang)(guang)病大(da)棚(peng)是使(shi)(shi)用(yong)外海水(shui)做水(shui)源，發(fa)病期間周圍其(qi)它使(shi)(shi)用(yong)外海水(shui)做水(shui)源的(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)（不在(zai)11個(ge)調查(cha)養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)之列）也(ye)發(fa)生(sheng)發(fa)光(guang)(guang)病，而用(yong)機(ji)井水(shui)的(de)(de)大(da)棚(peng)則不發(fa)病。因(yin)此機(ji)井水(shui)不足的(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)場(chang)應該建(jian)設(she)蓄水(shui)池對(dui)(dui)外海水(shui)徹(che)底處(chu)理再使(shi)(shi)用(yong)，特別是后期投(tou)喂量大(da)，有機(ji)質污染嚴重，弧(hu)(hu)菌更容易大(da)量繁(fan)殖(zhi)(zhi)，處(chu)理更有必(bi)要。對(dui)(dui)于(yu)比較輕(qing)的(de)(de)發(fa)光(guang)(guang)病可以外潑“優(you)肽”（噬(shi)菌蛭弧(hu)(hu)菌）液體(ti)10~20ppm處(chu)理。
另外在(zai)對蝦(xia)發(fa)(fa)生白斑綜合征(zheng)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、水質惡化死亡(wang)(wang)、轉肝期(qi)應激(ji)死亡(wang)(wang)、蛻殼期(qi)缺(que)氧偷死等其它疾(ji)病(bing)(bing)以(yi)后，在(zai)有些發(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)肝臟(zang)或多(duo)或少能分(fen)離到弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)，是(shi)(shi)繼發(fa)(fa)感染的結果，不是(shi)(shi)發(fa)(fa)病(bing)(bing)的原(yuan)因，是(shi)(shi)加重死亡(wang)(wang)的原(yuan)因。本次(ci)調查繼發(fa)(fa)的弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)在(zai)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)培養基上都呈(cheng)黃(huang)色，懷疑也是(shi)(shi)哈維氏(shi)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)，今年在(zai)其它地區發(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)分(fen)離到的弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)經鑒(jian)定也多(duo)是(shi)(shi)哈維氏(shi)弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)，而不是(shi)(shi)往年經常檢(jian)測到的副(fu)溶血弧(hu)(hu)(hu)菌(jun)(jun)(jun)。
2.5 白斑(ban)綜(zong)合(he)征病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)仍然(ran)是對蝦的重(zhong)要(yao)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)
本次調查結果有(you)2個(ge)棚蝦(xia)養(yang)殖場養(yang)殖的南(nan)美白(bai)(bai)對(dui)蝦(xia)發(fa)(fa)生白(bai)(bai)斑(ban)綜(zong)合征病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)，有(you)明顯的傳(chuan)染性，其(qi)中一(yi)個(ge)場棚內22口水泥池全部接連發(fa)(fa)病(bing)(bing)，陸(lu)續(xu)排塘(tang)或(huo)抓蝦(xia)。發(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)體(ti)弱，尾扇邊(bian)緣(yuan)和蝦(xia)須微(wei)紅(hong)，沒有(you)常見的體(ti)色微(wei)紅(hong)的癥狀，而幾(ji)乎(hu)全部發(fa)(fa)病(bing)(bing)蝦(xia)頭(tou)胸甲內都有(you)白(bai)(bai)斑(ban)，肝臟萎(wei)縮、模糊，空腸空胃。今(jin)年南(nan)美白(bai)(bai)對(dui)蝦(xia)的白(bai)(bai)斑(ban)綜(zong)合癥病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)與(yu)前兩(liang)年相比發(fa)(fa)病(bing)(bing)率升(sheng)高，特別是夏末水溫下降到(dao)30℃以后開(kai)始大量(liang)發(fa)(fa)病(bing)(bing)。
大棚養蝦普遍放(fang)養一代蝦苗(miao)，池(chi)塘(tang)相(xiang)對封(feng)閉，水(shui)(shui)源(yuan)是白斑(ban)綜合征(zheng)病毒病的(de)主要風險，調(diao)查發(fa)病的(de)2個大棚都(dou)是使(shi)用海參(can)養殖池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)做水(shui)(shui)源(yuan)，海參(can)池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)源(yuan)為直接納潮的(de)外(wai)(wai)海水(shui)(shui)，海參(can)池(chi)塘(tang)套養的(de)日本對蝦和外(wai)(wai)海水(shui)(shui)帶入的(de)野生蝦蟹等甲殼動物可能是白斑(ban)病毒的(de)重(zhong)要傳(chuan)染源(yuan)。其(qi)它使(shi)用井水(shui)(shui)或外(wai)(wai)海水(shui)(shui)經(jing)過(guo)嚴格砂濾過(guo)濾掉小型甲殼動物的(de)大棚沒(mei)見發(fa)病。
2.6 肝腸(chang)胞蟲病的危害有待進一步(bu)調查
本次(ci)調查(cha)2個發(fa)生(sheng)白斑綜(zong)合征(zheng)病(bing)毒病(bing)的棚蝦也(ye)同時(shi)檢測到大(da)量肝(gan)腸胞(bao)蟲(chong)，病(bing)鯉組(zu)織切片觀察也(ye)證實肝(gan)臟腺管(guan)上(shang)皮(pi)有大(da)量肝(gan)腸胞(bao)蟲(chong)感染，發(fa)病(bing)蝦有生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)的癥狀(zhuang)，但還不(bu)能(neng)完(wan)全確定是發(fa)生(sheng)病(bing)毒病(bing)引起生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，還是因為(wei)感染肝(gan)腸胞(bao)蟲(chong)而生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)。這個調查(cha)結果證實水(shui)泥池(chi)(chi)塘也(ye)可(ke)以發(fa)生(sheng)肝(gan)腸胞(bao)蟲(chong)病(bing)，病(bing)源可(ke)能(neng)來自使用(yong)的海參池(chi)(chi)塘水(shui)源。
本(ben)次調查的(de)很多大棚蝦生長(chang)緩慢，有(you)的(de)是在“轉肝(gan)期”轉肝(gan)不(bu)成功之后不(bu)長(chang)，有(you)的(de)是水變后發病(bing)(bing)但沒有(you)死亡之后不(bu)長(chang)，但是PCR分子檢(jian)測和病(bing)(bing)理切片觀(guan)察都沒有(you)肝(gan)腸(chang)胞蟲，說明本(ben)次調查的(de)發病(bing)(bing)蝦生長(chang)緩慢的(de)主要原因不(bu)是肝(gan)腸(chang)胞蟲。
3、小結
從本次調(diao)查(cha)的(de)結果(guo)看目前山東棚(peng)蝦(xia)養殖(zhi)(zhi)出現(xian)的(de)問題，一是養殖(zhi)(zhi)業者(zhe)對棚(peng)蝦(xia)養殖(zhi)(zhi)技術(shu)了解不(bu)(bu)夠導(dao)(dao)致問題頻(pin)出，如增(zeng)氧(yang)能力配置、“轉(zhuan)肝期”管(guan)理措施、水質(zhi)管(guan)理方法、水源對疾病的(de)影(ying)響等方面認識不(bu)(bu)夠或缺(que)乏操(cao)作技術(shu)。水源不(bu)(bu)安全導(dao)(dao)致病毒病、弧菌病和肝腸胞(bao)蟲病發生。二是養殖(zhi)(zhi)管(guan)理不(bu)(bu)善(shan)，如增(zeng)氧(yang)系統(tong)(tong)設備(bei)不(bu)(bu)合理、進(jin)排水系統(tong)(tong)故障(zhang)導(dao)(dao)致對蝦(xia)發病。
