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海南華泰來水產科技有限公司

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種蝦基(ji)地:海南(nan)省文昌(chang)市翁田鎮下山村/大昆(kun)村

育(yu)苗基地:海南省文昌市翁田鎮/會文鎮煙墩椰林區

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蝦養不大的真正原因是什么?

編輯:華泰來水產    發布時間:2017-11-29    瀏覽:2033次

對于(yu)“蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)(yang)不(bu)大(da)(da)”的(de)問題,其實前幾年(nian)(nian)就有一(yi)(yi)些(xie)零星(xing)的(de)報(bao)道,無論是國內還是國外都有一(yi)(yi)些(xie)案例,但彼時大(da)(da)家(jia)關(guan)(guan)(guan)注(zhu)的(de)焦點都在EMS身上,因(yin)此(ci)對“蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)(yang)不(bu)大(da)(da)”的(de)問題關(guan)(guan)(guan)注(zhu)和(he)研究都不(bu)多。直到今年(nian)(nian)上半年(nian)(nian),“蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)(yang)不(bu)大(da)(da)”這個問題成(cheng)為(wei)華(hua)南養(yang)(yang)(yang)蝦(xia)(xia)(xia)業(ye)的(de)普遍現象,并(bing)嚴(yan)重影響了養(yang)(yang)(yang)殖戶的(de)投苗信(xin)心(xin),甚至有成(cheng)為(wei)壓跨(kua)養(yang)(yang)(yang)殖戶的(de)最(zui)后一(yi)(yi)根稻草,可以說“蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)(yang)不(bu)大(da)(da)”已經成(cheng)為(wei)今年(nian)(nian)華(hua)南養(yang)(yang)(yang)蝦(xia)(xia)(xia)業(ye)的(de)最(zui)大(da)(da)關(guan)(guan)(guan)注(zhu)熱點。

到底(di)是什(shen)么(me)原(yuan)因(yin)導(dao)致“蝦(xia)(xia)養不(bu)大(da)”呢?以(yi)往(wang)的(de)觀點(dian)認為,“蝦(xia)(xia)養不(bu)大(da)”是一(yi)個綜合性的(de)問(wen)題(ti),種苗(miao)、水(shui)質、養殖管理等等都有可能,但這些觀點(dian)只能解釋往(wang)年(nian)的(de)個例,今年(nian)上半(ban)年(nian)華(hua)南“蝦(xia)(xia)長不(bu)大(da)”的(de)問(wen)題(ti),已經發展成為一(yi)個普遍性、大(da)范圍的(de)問(wen)題(ti),因(yin)此需要我們重新去思(si)考:到底(di)是什(shen)么(me)原(yuan)因(yin),導(dao)致今年(nian)的(de)“蝦(xia)(xia)養不(bu)大(da)”。這需要我們重新審視,導(dao)致“蝦(xia)(xia)養不(bu)大(da)”的(de)各個有可能的(de)原(yuan)因(yin),為此華(hua)泰來水(shui)產特(te)制作專(zhuan)題(ti),和廣大(da)網友一(yi)起(qi)追蹤(zong)“蝦(xia)(xia)養不(bu)大(da)”的(de)真正原(yuan)因(yin)!

1、種苗問題

蝦(xia)苗(miao)養(yang)不(bu)(bu)大(da),養(yang)殖(zhi)戶(hu)質(zhi)疑(yi)最多的(de)(de)自然是(shi)蝦(xia)苗(miao)/苗(miao)種問題。從年(nian)初開(kai)始,中(zhong)國水產論壇上就有(you)不(bu)(bu)少網(wang)友爆(bao)料稱(cheng)今年(nian)的(de)(de)蝦(xia)苗(miao)養(yang)不(bu)(bu)大(da),而(er)作(zuo)為中(zhong)國親蝦(xia)的(de)(de)第(di)一品牌SIS備(bei)受質(zhi)疑(yi),不(bu)(bu)少養(yang)殖(zhi)戶(hu)表(biao)示今年(nian)SIS親蝦(xia)的(de)(de)蝦(xia)苗(miao)生長(chang)速度和穩定性明顯不(bu)(bu)如去年(nian)。不(bu)(bu)過頭(tou)造蝦(xia)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)結果(guo)表(biao)明,今年(nian)蝦(xia)苗(miao)長(chang)不(bu)(bu)大(da)的(de)(de)現象,除(chu)了SIS蝦(xia)苗(miao)之外,其它(ta)親蝦(xia)品種的(de)(de)蝦(xia)苗(miao)也都有(you)很多“養(yang)不(bu)(bu)大(da)”的(de)(de)案(an)例,養(yang)不(bu)(bu)大(da)已(yi)經成為普(pu)遍現象。

拋(pao)去其(qi)它因(yin)素,最近幾年(nian)國外親蝦(xia)質量下降或不(bu)(bu)穩定已是(shi)業內共識,如果國外親蝦(xia)的(de)(de)選育路線偏(pian)離(li),最終導致目前(qian)(qian)進(jin)口的(de)(de)親蝦(xia)不(bu)(bu)再適應當前(qian)(qian)中國的(de)(de)環境條件,那么出現(xian)“蝦(xia)養不(bu)(bu)大”這種水土不(bu)(bu)服的(de)(de)現(xian)象,也許只是(shi)這場災難(nan)的(de)(de)開(kai)始。

2、病害問題

白(bai)對(dui)蝦(xia)生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢(man)的(de)問題(ti),中(zhong)國水(shui)產(chan)科學研(yan)究(jiu)院黃(huang)(huang)海水(shui)產(chan)研(yan)究(jiu)所黃(huang)(huang)倢(jie)研(yan)究(jiu)員(yuan)幾年前(qian)就開始展(zhan)開研(yan)究(jiu)。2014黃(huang)(huang)倢(jie)在(zai)接受華泰來水(shui)產(chan)的(de)采訪時(shi)表(biao)示,導致對(dui)蝦(xia)生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢(man)的(de)寄生(sheng)(sheng)蟲,全名(ming)為“腸道上皮細胞微孢子蟲”,這種(zhong)寄生(sheng)(sheng)蟲主要集(ji)中(zhong)侵害對(dui)蝦(xia)的(de)肝臟(zang),簡(jian)稱(cheng)蝦(xia)肝腸胞蟲。感染了蝦(xia)肝腸胞蟲的(de)對(dui)蝦(xia),沒有(you)出現太(tai)多明(ming)顯的(de)死亡,盡管蝦(xia)子比較(jiao)小,但(dan)腸、胃仍然充滿著食物,肝胰腺略微萎縮,發(fa)軟,但(dan)顏色比較(jiao)深,所以從表(biao)面上看起(qi)來,蝦(xia)并沒有(you)明(ming)顯病(bing)癥問題(ti),但(dan)就是(shi)不(bu)長(chang)個,偶爾伴隨有(you)白(bai)便。

另有(you)研究(jiu)表(biao)明,腸(chang)道(dao)(dao)上皮(pi)細(xi)胞微孢子蟲主要感(gan)染(ran)對(dui)蝦的(de)(de)腸(chang)道(dao)(dao)表(biao)皮(pi),進而感(gan)染(ran)肝胰(yi)腺,引起對(dui)蝦腸(chang)道(dao)(dao)吸(xi)收功(gong)能下降(jiang),嚴重的(de)(de)出現腸(chang)炎和(he)肝胰(yi)腺萎(wei)縮。今(jin)年(nian)國內也有(you)企業采樣檢測(ce)腸(chang)道(dao)(dao)上皮(pi)細(xi)胞微孢子蟲,共計對(dui)696例(li)(li)樣品進行PCR檢測(ce),其中(zhong)(zhong)11例(li)(li)腸(chang)道(dao)(dao)上皮(pi)細(xi)胞微孢子蟲呈陽性。這表(biao)明,在(zai)對(dui)蝦生長緩慢的(de)(de)樣品中(zhong)(zhong),有(you)一定比例(li)(li)的(de)(de)對(dui)蝦是感(gan)染(ran)了腸(chang)道(dao)(dao)上皮(pi)細(xi)胞微孢子蟲,但它的(de)(de)影響有(you)多大,還需繼續深入研究(jiu)。

3、天氣因素

作為一個靠天(tian)吃飯的行業,天(tian)氣(qi)對(dui)白對(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)的影響(xiang)(xiang)不言而喻(yu)。今(jin)年(nian)(nian)是(shi)厄爾尼諾(nuo)年(nian)(nian),有報(bao)道稱2015年(nian)(nian)或因(yin)厄爾尼諾(nuo)現象,從而引發(fa)各種極端天(tian)氣(qi)。從上(shang)半(ban)年(nian)(nian)的情況來(lai)看,養(yang)(yang)殖(zhi)戶普(pu)遍感覺今(jin)年(nian)(nian)養(yang)(yang)殖(zhi)大小環(huan)境較去年(nian)(nian)更差(cha),特別是(shi)華南(nan)地區,放苗(miao)之前久旱無雨,高溫(wen)悶(men)熱,海水鹽底(di)偏(pian)高,但養(yang)(yang)殖(zhi)戶擔(dan)心失去投苗(miao)時機,只能(neng)硬著頭皮(pi)投苗(miao);而到養(yang)(yang)殖(zhi)中期(qi),華南(nan)地區的降雨則如洪(hong)水猛(meng)獸(shou)般撲來(lai),這(zhe)種極端天(tian)氣(qi)大大影響(xiang)(xiang)了白對(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)。

還有(you)一種觀點,今(jin)年的(de)極(ji)端氣候(hou)影響(xiang)藻類(lei),藻類(lei)影響(xiang)水(shui)質,水(shui)質引發蝦(xia)病。因(yin)為藻類(lei)總是(shi)隨(sui)著氣候(hou)的(de)變化而變化,有(you)的(de)藻類(lei)對(dui)養蝦(xia)有(you)利,有(you)的(de)對(dui)養蝦(xia)不有(you)利,雖(sui)然我們(men)放(fang)苗(miao)之(zhi)前也對(dui)水(shui)體(ti)進(jin)行消(xiao)毒,但是(shi)在露天養殖條(tiao)件下凡是(shi)與氣候(hou)相適應的(de)東西只靠一兩次消(xiao)毒是(shi)很難改變的(de)。

4、飼料原因

飼(si)(si)料(liao)問(wen)題導(dao)致蝦生長緩慢的(de)(de)問(wen)題,常(chang)年都有報導(dao)。特別(bie)是(shi)(shi)在(zai)(zai)幾年前小(xiao)飼(si)(si)料(liao)廠橫行(xing)的(de)(de)時(shi)候,因為(wei)小(xiao)飼(si)(si)料(liao)廠資金技(ji)術有限,當原料(liao)價格出現波動時(shi),為(wei)了節約成本,常(chang)變換配方導(dao)致飼(si)(si)料(liao)品質下降。這種(zhong)情況下,蝦吃(chi)料(liao)看(kan)似正常(chang),特別(bie)是(shi)(shi)在(zai)(zai)前一(yi)個(ge)月看(kan)不(bu)出什么差(cha)別(bie),但是(shi)(shi)在(zai)(zai)養殖的(de)(de)中(zhong)后期(qi)差(cha)距逐漸(jian)顯現出來,這種(zhong)蝦一(yi)般體色(se)偏深,色(se)素沉(chen)積,就(jiu)是(shi)(shi)我們常(chang)說的(de)(de)老身蝦,這是(shi)(shi)營養不(bu)良導(dao)致長期(qi)不(bu)脫殼的(de)(de)表現。飼(si)(si)料(liao)系數常(chang)超過2.0,甚至有一(yi)些(xie)達到3.0的(de)(de)。

另(ling)一(yi)種情(qing)況則是(shi)蝦飼(si)料(liao)變質導(dao)致(zhi)的(de)生(sheng)長緩(huan)慢。飼(si)料(liao)因為工藝或保存原因導(dao)致(zhi)飼(si)料(liao)發霉變質,產生(sheng)毒(du)素。素質的(de)積累常需要(yao)一(yi)些時(shi)間才能體(ti)現出來,這種情(qing)況一(yi)般都伴(ban)隨有蝦軟殼,吃料(liao)緩(huan)慢,慢性偷(tou)死的(de)現象(xiang)。

由飼(si)料(liao)原因導致(zhi)的(de)(de)對蝦生長緩慢,常有一(yi)(yi)(yi)些共(gong)通性(xing),如同(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)時(shi)期(qi)、同(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)區域、同(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)飼(si)料(liao)品牌(pai)、同(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)養殖情況(kuang)等。蝦作為一(yi)(yi)(yi)種底層的(de)(de)低級(ji)動物,屬雜(za)食(shi)性(xing),通常攝食(shi)一(yi)(yi)(yi)些浮游植物甚至(zhi)一(yi)(yi)(yi)些有機物也(ye)能生長,但(dan)是在高(gao)密(mi)度的(de)(de)養殖環境(jing)下(xia),飼(si)料(liao)是最主要(yao)的(de)(de)營(ying)養來源,當以上的(de)(de)共(gong)通性(xing)高(gao)度統(tong)一(yi)(yi)(yi)時(shi),我們就需要(yao)考慮是否是飼(si)料(liao)問(wen)題(ti)了。

5、養殖環境變差

作(zuo)為白(bai)對蝦(xia)的(de)養(yang)(yang)殖老區(qu),華南養(yang)(yang)蝦(xia)業在快(kuai)速發展(zhan)的(de)同時(shi)也帶來了各種(zhong)問(wen)題(ti):過(guo)于追求(qiu)產(chan)量和效益,而忽(hu)略了對環境的(de)影響。白(bai)對蝦(xia)的(de)養(yang)(yang)殖密度越(yue)來越(yue)高,而且污水(shui)都是直接(jie)排入大(da)海,導致病(bing)菌的(de)交叉(cha)感染和內源污染。這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)在一(yi)些圍墾地區(qu)尤為突出(chu),因養(yang)(yang)蝦(xia)引(yin)起的(de)水(shui)源水(shui)質問(wen)題(ti),已經嚴重(zhong)影響了我們的(de)對蝦(xia)生產(chan)。當(dang)然,其它養(yang)(yang)殖老區(qu),也或(huo)多或(huo)少有這(zhe)樣的(de)問(wen)題(ti)。

還有一(yi)個(ge)問(wen)題(ti)就是(shi)抗(kang)生(sheng)(sheng)素的(de)污染問(wen)題(ti),有研究表(biao)明,我國(guo)地表(biao)水中含(han)有68種抗(kang)生(sheng)(sheng)素,且濃度遠高(gao)于國(guo)外(wai)。盡(jin)管(guan)導致抗(kang)生(sheng)(sheng)素超標(biao)的(de)原因有很(hen)多,但(dan)不可(ke)否認的(de)是(shi),水產(chan)養(yang)殖(zhi)一(yi)直存(cun)在著濫用抗(kang)生(sheng)(sheng)素的(de)問(wen)題(ti),而它(ta)對水產(chan)養(yang)殖(zhi)的(de)影響也是(shi)深(shen)遠的(de),除了會(hui)導致耐藥性問(wen)題(ti)之外(wai),還會(hui)破壞水環境的(de)微生(sheng)(sheng)態平衡。

6、池塘老化

一(yi)些(xie)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)塘(tang)經過多年的(de)(de)生(sheng)產(chan),蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)塘(tang)的(de)(de)“老化”進程加速(su),造(zao)(zao)成(cheng)底(di)部污(wu)染(ran)、易滋生(sheng)細菌(jun),但受資金等因(yin)素(su)影(ying)響,養(yang)殖(zhi)戶無力對其進行翻新、改造(zao)(zao)。在經濟效(xiao)益的(de)(de)驅使下,華南養(yang)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)追求高產(chan)高效(xiao),養(yang)殖(zhi)密度不(bu)斷(duan)增(zeng)加,造(zao)(zao)成(cheng)殘(can)餌增(zeng)加,生(sheng)物(wu)排泄物(wu)及(ji)尸(shi)體等腐爛、分(fen)解、淤積,產(chan)生(sheng)氨氮(dan)、硫(liu)化氫、亞硝酸等有(you)害(hai)(hai)物(wu)質(zhi),不(bu)少蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)池(chi)長(chang)期以來沒有(you)很(hen)好清污(wu),造(zao)(zao)成(cheng)底(di)質(zhi)污(wu)染(ran)日益加重(zhong),破壞了蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)塘(tang)原有(you)的(de)(de)生(sheng)態平衡。池(chi)塘(tang)老化是影(ying)響對蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)生(sheng)產(chan)的(de)(de)一(yi)大因(yin)素(su),對蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)喜(xi)清新的(de)(de)環境,底(di)質(zhi)受到污(wu)染(ran)而黑化后會產(chan)生(sheng)有(you)害(hai)(hai)物(wu)質(zhi),不(bu)利于蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)生(sheng)長(chang),且底(di)質(zhi)不(bu)好時蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)也不(bu)愿(yuan)潛(qian)底(di);蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)池(chi)池(chi)底(di)黑化,造(zao)(zao)成(cheng)底(di)部污(wu)染(ran),易滋生(sheng)細菌(jun),細菌(jun)大量繁殖(zhi)則(ze)(ze)引起(qi)對蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)疾(ji)病的(de)(de)發生(sheng),輕則(ze)(ze)影(ying)響生(sheng)產(chan),重(zhong)則(ze)(ze)引起(qi)大量死(si)亡,造(zao)(zao)成(cheng)損失(shi)。如果這個問題不(bu)能得到解決,就會形成(cheng)惡性循環。

總結(jie):導致“蝦養不大(da)”的(de)(de)原(yuan)因(yin)有很多,不過往年都是個(ge)例,原(yuan)因(yin)也很容易找得(de)到(dao),但今年華南地(di)區“蝦養不大(da)”已經發展(zhan)成為(wei)一個(ge)普(pu)遍(bian)性(xing)、大(da)范(fan)圍的(de)(de)問題(ti),而且這(zhe)一問題(ti)的(de)(de)影(ying)響還在延續(xu)(xu),甚至危害(hai)到(dao)了(le)產業(ye)的(de)(de)繼(ji)續(xu)(xu)發展(zhan)。

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